beszamel.se.pl Przepisy Dania główne rybne Smażony sandacz z sosem cytrynowym, koperkiem i puree - przepis na obiad

Smażony sandacz z sosem cytrynowym, koperkiem i puree - przepis na obiad

Name: Smażony sandacz z sosem cytrynowym, koperkiem i puree - przepis na obiad
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: mrożony sandacz; 1 duży ziemniak do przygotowania puree; warzywa - mrożone lub świeże; mąka; koperek; sól; pieprz; dwie łyżeczki masła klarowanego; sos cytrynowy z koperkiem

Autor Zdjęcia: pixabay.com

Pyszny obiad z sandaczem w roli głównej.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 2 OSÓB

Co powiesz na danie z ryby na obiad? Sprawdź nasz przepis na smażonego sandacza z warzywami i puree. Poniżej składniki i sposób przygotowania.

Składniki

mrożony sandacz
1 duży ziemniak do przygotowania puree
warzywa - mrożone lub świeże
mąka
koperek
sól
pieprz
dwie łyżeczki masła klarowanego
sos cytrynowy z koperkiem

Przygotowanie krok po kroku:

Przygotowanie ryby. Zacząć od poporcjonowania ryby w diamenty o szerokości około sześciu centymetrów.
Następnie rybę zamarynować w soli i pieprzu, a także obtoczyć z każdej strony w mące.
Łyżeczkę masła klarowanego rozgrzać na patelni. Na tak przygotowanej patelni smażyć rybę przez około trzy minuty z każdej ze stron na złoty kolor. Rybę posypać świeżym, posiekanym koperkiem.
Przygotowanie puree. Ziemniaki obrać i pokroić na połówki. Włożyć do garnka z osoloną wodą i zagotować. Gotować na średnim ogniu przez ok. 15 min. Ugotowane ziemniaki odcedzić i odparować.
Do gorących ziemniaków wrzucić masło, a następnie wlać ciepłe mleko. Ugnieść i wymieszać widelcem.
Przygotowanie warzyw. Mrożoną mieszankę warzywną gotować przez około cztery minuty w gorącej, osolonej wodzie.
Danie gotowe! Rybę podać na talerzu z puree i warzywami.