Rogaliki krucho-drożdżowe z gruszkami

Name: Rogaliki krucho-drożdżowe z gruszkami
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 3 szklanki mąki; 60 g drożdży; 1 łyżka cukru pudru; 1 małe opakowanie gęstej śmietany 18%; 1 opakowanie cukru wanilinowego; 1 kostka margaryny lub masła; 4 gruszki; 4 łyżki miodu; 40 g masła; szczypta cynamonu; cukier puder

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Rogaliki krucho-drożdżowe z gruszkami to przepyszne ciasteczka do popołudniowej kawy.

łatwy

60 min

Rogaliki krucho-drożdżowe z gruszkami to pyszna słodka przekąska dla małych i dużych. Idealny dodatek do popołudniowej herbatki lub porannej kawy.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

3 szklanki mąki
60 g drożdży
1 łyżka cukru pudru
1 małe opakowanie gęstej śmietany 18%
1 opakowanie cukru wanilinowego
1 kostka margaryny lub masła
4 gruszki
4 łyżki miodu
40 g masła
szczypta cynamonu
cukier puder

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Drożdże wymieszać z 1/3 śmietany i cukrem, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na pół godziny.
Na blat przesiać mąkę, dodać cukier waniliowy i masło i posiekać nożem. Następnie dodać rozczyn i resztę śmietany i zagnieść ciasto. Gdy będzie gładkie i jednolite zawinąć w folię i włożyć do lodówki na noc.
Gruszki obrać i pokroić w kosteczkę. Na rozgrzaną patelnię wrzucić miód, a gdy się zacznie wrzeć dodać masło i wymieszać. Smażyć gruszki do miękkości, na koniec przyprawić cynamonem.
Ciasto cienko rozwałkować i pokroić w wydłużone trójkąty. Na każdym położyć nieco nadzienia i zwinąć w rogalik.
Ciasteczka ułożyć na blaszce wyłożonej papierem, pozostawiając między nimi spore odstępy. . Przykryć i odstawić na pół godziny w ciepłe miejsce.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C przez 20 min.