beszamel.se.pl Pieczywo Bułki Domowe kajzerki jak z piekarni: łatwy przepis na pyszne bułki

Domowe kajzerki jak z piekarni: łatwy przepis na pyszne bułki

Name: Domowe kajzerki jak z piekarni: łatwy przepis na pyszne bułki
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g mąki pszennej typ 500; 7 g drożdży liofilizowanych, suchych; 1 łyżeczka cukru; 1,5 łyżeczki soli; 250 ml letniej wody; 1 łyżka oleju roślinnego; 1 jajko rozmiaru M

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Chrupiące bułeczki prosto na śniadanie

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Domowe kajzerki jak z piekarni łatwo przygotować własnoręcznie. Są puszyste wewnątrz i mają chrupką skórkę. Oto przepis na pyszne bułki.

Składniki

500 g mąki pszennej typ 500
7 g drożdży liofilizowanych, suchych
1 łyżeczka cukru
1,5 łyżeczki soli
250 ml letniej wody
1 łyżka oleju roślinnego
1 jajko rozmiaru M

Przygotowanie krok po kroku:

Wszystkie suche składniki wymieszać razem. Oddzielnie wymieszać rozmącone jajko z olejem i wodą.
Do suchych składników wlać mokre i wymieszać. Następnie wyrabiać ciasto ręcznie lub w mikserze na wolnych obrotach lub w maszynie do pieczenia chleba. Gdy ciasto zbije się w gładką, lśniącą kulę na 2 godziny pozostawić pod przykryciem do wyrośnięcia.
Ciasto odgazować, przebijając je palcami. Wyjąć na stolnicę oprószoną mąką. Krótko zagnieść, uformować wałek i pociąć na 10-12 kawałków.
Każdy kawałek uformować w kulę. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć czystą ściereczką i pozostawić na 30 minut do wyrośnięcia.
Wyrośnięte bułki naciąć głęboko nożem. Wykonać 5 nacięć w formie wiatraczka.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 220°C przez 15-20 minut.