beszamel.se.pl Napoje Alkoholowe Nalewka z buraków z miodem gryczanym i cytryną

Nalewka z buraków z miodem gryczanym i cytryną

Name: Nalewka z buraków z miodem gryczanym i cytryną
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 5 czerwonych buraków; 1 szklanka cukru; 2 łyżki miodu gryczanego; sok z 1 cytryny; kawałek kory cynamonu; 1 szklanka wody; 1 l spirytusu 60%

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Nalewkę z buraków warto stosować wspomagająco przy anemii.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 10 OSÓB

Nalewka z buraków z miodem gryczanym i cytryną to znakomite remedium na anemię. Podstawowa wersja nalewki buraczanej nazywana jest zresztą "byczą krwią", aby podkreślić siłę i krzepę, którą daje jej spożywanie. Nasz przepis na nalewkę z buraków z dodatkiem miodu gryczanego to prawdziwy pocisk w walce z niedoborem żelaza.

Składniki

5 czerwonych buraków
1 szklanka cukru
2 łyżki miodu gryczanego
sok z 1 cytryny
kawałek kory cynamonu
1 szklanka wody
1 l spirytusu 60%

Przygotowanie krok po kroku:

Buraki umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Włożyć do dużego, czystego i suchego słoja.
Cukier dokładnie rozpuścić w wodzie, dodać cynamon i zagotować.
Tak przygotowanym syropem zalać buraki, zakręcić słój i odstawić na dobę.
Następnie odcedzić sok buraczany, dodać i dokładnie wymieszać miód, a następnie powoli dolać spirytus.
Naczynie szczelnie zamknąć i odstawić w chłodne miejsce na 3 miesiące.
Po tym czasie zlać nalewkę, przefiltrować, dodać sok z cytryny i przelać do wyparzonych butelek.
Nalewka powinna dojrzewać jeszcze 3 miesiące.