Super surówka z marchewki, świeżego ogórka i kukurydzy: przepis na chrupiącą sałatkę
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Chrupiąca surówka z marchewki, świeżego ogórka i kukurydzy to pyszna sałatka na co dzień. Super dodatek do obiadu w dzień powszedni. Sałatkę można przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce. Chrupka marchewka, świeży ogórek i soczysta kukurydza skąpane w majonezowo-jogurtowym sosie smakują rewelacyjnie.
SKŁADNIKI
- 4-6 marchewek
- 4-6 ogórków gruntowych
- 1 puszka kukurydzy
- 2 łyżki koperku posiekanego
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Marchew zetrzeć na grube wiórki.
- Ogórki obrać i pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć.
- W misce wymieszać startą marchew, pokrojone ogórki, odsączone ziarna kukurydzy oraz posiekany koperek.
- Wymieszać majonez z jogurtem, ewentualnie doprawić solą i pieprzem.
- Tak przygotowanym sosem zalać sałatkę i wymieszać.
- Można podawać od razu lub odstawić na pół godziny do lodówki.
Beszamel: Marchew – dlaczego warto jeść marchewkę?
