Soczysta pierś kurczaka w sosie śmietanowym ze szpinakiem
2024-04-12
łatwy
30 min
4
Soczysta pierś kurczaka w sosie śmietanowym ze szpinakiem to prawdziwa patelnia obfitości. Soczyste mięso i pyszny sos z którym gładko połkniemy każdą ilość klusek lub kaszy. Pyszności!
Jakie są zalety szpinaku?
Szpinak to warzywo liściaste o wyjątkowo bogatym składzie odżywczym, które jest powszechnie uznawane za jedno z najzdrowszych warzyw. Oto kilka zalet spożywania szpinaku:
- Bogactwo składników odżywczych: szpinak jest niezwykle bogaty w składniki odżywcze, takie jak witamina K, witamina A, witamina C, witaminy z grupy B (w tym kwas foliowy), żelazo, magnez, potas, mangan, wapń, fosfor, cynk i błonnik.
- Ochrona zdrowia oczu: szpinak zawiera duże ilości witaminy A i luteiny, które są istotne dla zdrowia oczu. Regularne spożywanie szpinaku może pomóc w zapobieganiu zwyrodnieniu plamki żółtej i innych problemów związanych z widzeniem.
- Poprawa zdrowia kości: witamina K, wapń i magnez obecne w szpinaku są istotne dla zdrowia kości i mogą pomóc w zapobieganiu osteoporozie i innym problemom związanym z gęstością kości.
- Wsparcie dla układu krwionośnego: szpinak zawiera duże ilości żelaza, które jest niezbędne dla produkcji czerwonych krwinek i transportu tlenu we krwi. Witamina K w szpinaku również pomaga w prawidłowym krzepnięciu krwi.
- Zdrowe serce: składniki odżywcze obecne w szpinaku, takie jak potas, magnez i błonnik, mogą pomóc w obniżaniu ciśnienia krwi, poprawie przepływu krwi i zapobieganiu chorobom serca.
- Wspomaganie trawienia: błonnik obecny w szpinaku pomaga w regulacji trawienia, zapobieganiu zaparciom i utrzymaniu zdrowej wagi.
- Regulacja poziomu cukru we krwi: błonnik i składniki odżywcze obecne w szpinaku mogą pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, co może być korzystne dla osób z cukrzycą lub predyspozycjami do cukrzycy.
- Zdrowa skóra i włosy: składniki odżywcze obecne w szpinaku, takie jak witamina A, witamina C i beta-karoten, mogą pomóc w utrzymaniu zdrowej skóry i włosów oraz zapobiegać starzeniu się skóry.
- Wspomaganie odchudzania: szpinak jest niskokaloryczny, a jednocześnie sycący, dzięki czemu może być pomocny w utrzymaniu zdrowej wagi i wspomagać proces odchudzania.
- Wielofunkcyjność kulinarna: szpinak można dodawać do wielu różnych potraw, takich jak sałatki, dania główne, zupy, omlety i smoothie. Dzięki temu można cieszyć się jego korzyściami zdrowotnymi w różnorodnych posiłkach.
Pod materiałem wideo znajdziesz galerię z innymi przepisami na dania z kurczaka
SKŁADNIKI
- 1 podwójna pierś kurczaka lub 2 pojedyncze filety drobiowe
- 4 łyżki mąki do panierowania
- 1 cebula
- 1 paczka młodego szpinaku
- 3 ząbki czosnku
- 300 ml bulionu warzywnego
- 150 ml śmietany 12%
- 1 łyżka mąki
- olej do smażenia
- do smaku: sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pierś kurczaka podzielić na 2 lub 3 kawałki. Oprószyć solą i pieprzem, odstawić na 20 minut.
- Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, kawałki kurczaka panierować w mące i usmażyć na rumiano.
- Na patelnię dolać 1 łyżkę oleju, rozgrzać i dodać pokrojoną cebulę i czosnek. Smażyć do zeszklenia cebuli.
- Dodać liście szpinaku i smażyć, aż liście stracą jędrność i pociemnieją.
- Wlać bulion i zagotować. Dodać śmietanę wymieszaną z mąką i wymieszać. Ponownie doprowadzić do wrzenia.
- Przyprawić ewentualnie solą i pieprzem.
- Podawać z makaronem, ryżem lub kaszą.
SZPINAK: Czy warto go jeść? Co można zrobić ze szpinaku?
