Pożywny kapuśniak ze słodkiej kapusty z kiełbasą śląską
2021-03-29
łatwy
45 min
4
Kapuśniak ze słodkiej kapusty z kiełbasą śląską to pożywna zupa. Smakuje i rozgrzewa w chłodniejsze dni. Dostarcza sporo energii.
Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
SKŁADNIKI
- 1,5 l bulionu warzywnego
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 500 g kiełbasy śląskiej lub zwyczajnej lub toruńskiej
- 500 g kapusty białej
- 4-5 średnich ziemniaków
- 1 łyżeczka zmielonego kminku
- 1 łyżeczka suszonego cząbru
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Do bulionu dodać pokrojone na plasterki marchewkę i pietruszkę, gotować 10 minut.
- Dodać pokrojoną w kostkę lub paseczki kapustę, pokrojone w kostkę ziemniaki i kminek oraz cząber.
- Zupę gotować do miękkości warzyw, ok. 20 minut.
- Dodać pokrojoną na plasterki kiełbasę i gotować jeszcze 3 minuty.
- Doprawić do smaku solą i pieprzem, podawać z posiekaną zieleniną.
