Mrożona fasolka smażona z jajkiem: łatwy przepis na sycący i zdrowy posiłek

Name: Mrożona fasolka smażona z jajkiem: łatwy przepis na sycący i zdrowy posiłek
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g mrożonej fasolki szparagowej; 3 jajka; 1 cebula; 1 ząbek czosnku; 1 łyżka oleju; sól i pieprz do smaku

2021-03-29

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

łatwy

20 min

Mrożona fasolka smażona z jajkiem to tradycyjne danie kuchni gruzińskiej. Ten łatwy przepis na sycący i zdrowy posiłek można odtworzyć w domu. Porcja 100 g to niecałe 100 kcal. Polecam dbającym o linię!

SKŁADNIKI

250 g mrożonej fasolki szparagowej
3 jajka
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju
sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Zagotować wodę. Posolić do smaku. Dodać mrożona fasolkę i gotować 3-4 minuty. Odcedzić.
Jajka wybić do miseczki, dodać szczyptę soli i zmiksować razem na jednorodną mieszaninę.
Na patelni rozgrzać olej, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i drobno posiekany czosnek. Smażyć do lekkiego zrumienienia.
Dodać ugotowaną fasolkę i smażyć 1-2 minuty. Wlać wymieszane jajka.
Mieszać energicznie tak, jak jajecznicę.
Na koniec, gdy jajko się zetnie, popieprzyć.
Podawać z pełnoziarnistym chlebem lub bagietką.

Fasolka szparagowa. Jakie właściwości mają fasolowe strączki? Co można zrobić z fasolki szparagowej?

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej