beszamel.se.pl Dania główne bezmięsne Wegetariańskie Kurki z patelni po podlasku: świetny przepis na smażone grzyby

Kurki z patelni po podlasku: świetny przepis na smażone grzyby

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Smażone kurki to doskonały dodatek do dań mięsnych

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Kurki z patelni po podlasku to przebojowy przepis na smażone grzyby. Prosto i smacznie dzięki dodatkowi czosnku i koperku. Pokochacie tak przyrządzone kurki od pierwszego kęsa!

Składniki

500 g kurek, grzybów z gatunku Pieprznik jadalny
100 g masła
2 ząbki czosnku, drobno posiekanego lub przeciśniętego przez praskę
1 łyżka posiekanego koperku, można również użyć natki pietruszki
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie krok po kroku:

Grzyby oczyścić za pomocą szczoteczki, nóżki przyciąć, umyć pod bieżącą wodą i odsączyć.
Na patelni rozgrzać masło dodać czosnek i smażyć 1 minutę.
Dodać kurki i smażyć do chwili, gdy częściowo odparuje sok, który wypuszczą grzyby.
Na koniec przyprawić solą i pieprzem oraz posiekanym koperkiem. Wymieszać.
Podawać do steków lub grillowanego mięsa.

Kurki są jednymi z najzdrowszych grzybów, które można przyrządzać, bez wstępnego obgotowania. Rzadko również można spotkać w nich zbędnych owadzich lokatorów. Musi być wyjątkowo suchy i bezgrzybowy sezon, by jakiś robaczek zagościł w kurce. Grzyby te są lekko pikantne i dlatego nie cieszą się uznaniem owadów. Na szczęście dla nas!

Kurka najlepiej smakuje duszona lub w marynatach.

Jak przyrządzić kurki? Podajemy wyśmienity przepis na kurki w śmietanie

Kurki - oryginalne pomysły Magdy Gessler na kurki

Kurki marynowane: przepis na przetwory z kurek

Kurki można mrozić, po uprzednim obgotowaniu, inaczej po rozmrożeniu zgorzknieją i będą pachnieć "starym zmywakiem".

Jak mrozić grzyby? Gotować grzyby przed zamrożeniem?

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 5

WYDRUKUJ