Bakłażany w sosie pomidorowym - przepis na proste danie wegetariańskie

Name: Bakłażany w sosie pomidorowym - przepis na proste danie wegetariańskie
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 duże bakłażany; 2 puszki pomidorków koktajlowych; ząbek czosnku; 3 łyżki oliwy z oliwek; 150 g sera parmezan; bazylia; sól; pieprz

2021-03-29

Udostępnij

Bakłażany w sosie pomidorowym — przepis na proste, wegetariańskie danie. — Autor: Archiwum Bakłażana w sosie pomidorowym można przyozdobić ciemnym sosem sojowym.

łatwy

25 min

Bakłażany w sosie pomidorowym to bezmięsne danie, które zadowoli kubki smakowe wszystkich wegetarian i nie tylko. Jest łatwe do przygotowania. Sprawdź, jak zrobić bakłażany w sosie pomidorowym w swoim domu.

SKŁADNIKI

2 duże bakłażany
2 puszki pomidorków koktajlowych
ząbek czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
150 g sera parmezan
bazylia
sól
pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Bakłażany pokroić w plastry. Posolić, odstawić na godzinę. Odcisnąć i smażyć na oliwie z obu stron.
W garnku rozgrzać oliwę, zarumienić czosnek, dodać pomidorki z puszki, doprawić solą i bazylią. Sos gotować około 15-20 minut na wolnym ogniu.
Na talerz wyłożyć niewielką ilość sosu pomidorowego, nakryć bakłażanem, znowu polać sosem, posypać dużą ilością startego parmezanu. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem.