ryby

Łosoś bałtycki, halibut atlantycki, mięso z rekinów i płaszczek, sola, tuńczyk błękitnopłetwy - te gatunki ryb pod żadnym pozorem nie powinny znaleźć się na twoim talerzu, jeśli jesteś ekologiem. Pon…

Ryby są najlepszym źródłem białka oraz tłuszczów zwierzęcych. Zawierają także wiele cennych minerałów potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Jednak nie wszyscy wiedzą, że niekt…

Ryba panierowana i smażona to idealna potrawa zarówno na świąteczny stół, jak i na zwykły obiad. Ryb nadających się do panierowania jest niemal tak wiele, jak samych sposobów panierowania. Kluczem do…

Gdyby śledzi nie było tak dużo i nie były w porównaniu z innymi rybami tak tanie, zapewne byłyby traktowane inaczej. Dzisiaj o śledziach myślimy najczęściej przy okazji świąt, kojarzą się też z zakąs…

W okresie wiosenno-letnim mamy wielką ochotę na lekkie dania. Sałatka z nowalijek z dobrym domowym sosem zadowoli każdego, kto dba o linię i zdrowie. Jak zrobić sos do sałaty? Jak sprawić, by domowe …

Jak rozpoznać świeżą rybę? Po wyglądzie skóry, oczu, płetw i łusek. A także po dotyku i po zapachu. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, czy na pewno jest świeża - nie kupuj jej. Zapobiegniesz w ten …

Przechowywanie ryb to temat, który  najbardziej interesuje nas w okresie świąt Bożego Narodzenia, choć nie tylko. Nie wszyscy wiedzą, jak i gdzie przechowywać ryby. Przeczytaj nasze porady, które pom…

Jeść mięso oczywiście należy, ale powinno być ono starannie wybrane. Przede wszystkim musi być świeże. Śliskie, o dziwnej barwie, nieprzyjemnej woni od razu możemy wyrzucić do śmieci. Na co jeszcze z…

Nie ma wątpliwości – ryby są zdrowe i powinno się je jeść dwa razy w tygodniu. Jednak nie każdy gatunek ryby będzie w naszej diecie wartościowym składnikiem. Najbardziej popularne w Polsce ryby zalic…

Pstrąg robi furorę na naszych stołach. To pyszna ryba o delikatnym i słodkawym mięsie. By cieszyć się w pełni jego smakiem, trzeba najpierw wybrać naprawdę świeżą rybę. Pstrąg musi mieć szkliste oczy…

Jesień to czas, kiedy nasz organizm jest szczególnie podatny na stres i zmęczenie - stąd już przysłowiowa jesienna chandra. Jak z nią walczyć? Nieoceniona w tym kontekście jest odpowiednia dieta, któ…

Po odłowieniu ryby poddaje się procesowi glazurowania. Dzięki temu zachowują one na dłużej wartości odżywcze. Sprawdź czym jest glazurowanie i na czym ono polega.

Wspaniałe potrawy mięsne, wędliny, owoce morza i ryby, a szczególnie śledzie. To tylko niektóre duńskie przysmaki, które uferuje tamtejsza kuchnia. Sprawdź, co możesz zjeść w Danii!

Wiele potraw wywodzących się z kuchni greckiej zyskało popularność na całym świecie. Będąc w Grecji koniecznie musicie spróbować kilku z nich.

Stowarzyszenie Producentów Ryb Łososiowatych wystartowało właśnie z kampanią promocyjną Teraz Pstrąg. Dzięki niej konsumenci dowiedzą się dlaczego warto jeść ryby. Działania reklamowe prowadzone są w…

Flądra to pyszna, tania i delikatna ryba, która żyje w Bałtyku. Pomimo, że świeżą można dostać jedynie latem, sklepy rybne oferują jej sprzedaż przez cały rok. Jak zatem wybrać najlepszą, świeżą fląd…

Rok szkolny i rok akademicki rozpoczęły się już na dobre, zbliżają się klasówki, egzaminy i okres wzmożonej nauki. Co jeść podczas pracy umysłowej, aby wspomóc mózg? Oto lista produktów, które korzys…

Unikasz kupowania całych świeżych ryb, bo nie wiesz jak powinno się je czyścić i skrobać? Jeśli zabierzesz się do tego metodycznie, przekonasz się, że to wcale nie jest takie trudne. Umiejętność spra…

Katar, kaszel, gorączka, ból głowy, kłopoty z żołądkiem… nikt z nas nie lubi chorować. W codziennej bieganinie nie ma czasu na kłopoty ze zdrowiem, dlatego zamiast leczyć - zapobiegaj. Podpowiadamy, …

Ryby są źródłem wielu witamin i minerałów, dlatego dietetycy zalecają spożywanie ich 2-3 razy w tygodniu. Coraz więcej jednak mówi się o zanieczyszczeniu ryb dioksynami i metalami ciężkimi, np. rtęci…