Lekka sałatka z wędzonym kurczakiem, awokado i mango
2021-03-29
łatwy
20 min
4
Lekka sałatka z wędzonym kurczakiem, awokado i mango to propozycja, która znakomicie sprawdzi się jako lunch do pracy lub skoły. DOstarcza sporej dawki składników odżywczych i syci na długo, a przy tym świetnie smakuje.
SKŁADNIKI
- 1 duże dojrzałe awokado
- 1 duże mango
- 350 g wędzonego kurczaka
- 3 garści sałaty
- sok z połowy cytryny
- 1 i 1/2 łyżki orzechów
- Dressing:
- 2 łyżki soku z pomarańczy
- 1 1/2 soku z cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- łyżka musztardy francuskiej
- sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pokrój mango na pół i wyjmij pestkę. Następnie natnij miąższ w poprzek i wzdłuż, aby powstały kostki. Odetnij je od skóry prosto do miski.
- Awokado pokrój na pół i usuń pestkę oraz skórę. Pokrój w paseczki i skrop sokiem z cytryny. Dzięki temu owoc nie utraci koloru.
- Kurczaka pokrój w kostkę. Umyj sałatę i osusz ją. Następnie zrób dressing, wrzucając wszystkie składniki do miseczki i dokładnie je łącząc (np. trzepaczką). Ułóż sałatę na talerzach, dodaj kurczaka i owoce. Całość polej dressingiem i posyp orzechami.
Awokado - kalorie i właściwości smaczliwki. Dlaczego warto jeść awokado?
