Zupa ziemniaczana z chrzanem i boczkiem: oszczędny przepis na sycącą kartoflankę

Name: Zupa ziemniaczana z chrzanem i boczkiem: oszczędny przepis na sycącą kartoflankę
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4-6 średnich ziemniaków; 1 szklanka posiekanej cebuli; 1/2 szklanki startego selera bulwiastego; 1 łyżka oleju; 3 szklanki mleka; 1 łyżka stołowa tartego chrzanu; sól i pieprz; 200 g wędzonego boczku

2021-03-29

Udostępnij

Zupa ziemniaczana z chrzanem i boczkiem: oszczędny przepis na sycącą kartoflankę — Autor: Shutterstock Pyszna i pożywna kartoflanka z chrzanem i boczkiem

łatwy

30 min

Zupa ziemniaczana z chrzanem i boczkiem jest nie tylko pyszna, ale również zdrowa. Chrzan to bogactwo antyoksydantów oraz naturalnych związków wzmacniających naszą odporność. Wypróbuj ten oszczędny przepis na sycącą kartoflankę z chrzanem i ciesz się dobrym zdrowiem!

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

4-6 średnich ziemniaków
1 szklanka posiekanej cebuli
1/2 szklanki startego selera bulwiastego
1 łyżka oleju
3 szklanki mleka
1 łyżka stołowa tartego chrzanu
sól i pieprz
200 g wędzonego boczku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

W garnku z grubym dnem rozgrzej 1 łyżkę oleju. Dodaj posiekaną cebulę i starty seler, smaż do chwili, gdy cebula będzie szklista.
Dodaj ziemniaki, wlej 2 szklanki wody i 2 szklanki mleka. Zagotuj, a następnie gotuj na wolnym ogniu do chwili, gdy ziemniaki są miękkie. Zajmie to około 10-15 minut.
Na tym etapie zupę możesz zmiksować lub pozostawić tak jak jest.
Dodaj chrzan, sól i pieprz. Spróbuj i przypraw do smaku.
Boczek zrumień na suchej patelni. Dodaj do zupy i zamieszaj.
Zupę podawaj póki gorąca.