Zupa na szyjkach kurczaka: genialny przepis na zupę z tanich szyjek kurzych

Name: Zupa na szyjkach kurczaka: genialny przepis na zupę z tanich szyjek kurzych
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g szyjek kurczaka lub innych drobiowych; 1,5 l wody; 1 marchewka; 1 nieduża pietruszka; 1/8 średniego selera; 1 mały por; 2 ziemniaki; 2 łyżki oleju; sól i pieprz; 125 g makaronu np. wstążek

2021-03-29

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

Zupa na szyjkach kurczaka: genialny przepis na zupę z tanich szyjek kurzych — Autor: Shutterstock Tania zupa na szyjkach drobiowych z warzywami i makaronem

łatwy

30 min

Pyszna i pożywna zupa z tanich produktów specjalnie dla Was! Zupa jest niezwykle smaczna i do tego niedroga, a przygotowanie jej jest bardzo łatwe. Oto idealne pierwsze danie na rodzinny obiad!

SKŁADNIKI

500 g szyjek kurczaka lub innych drobiowych
1,5 l wody
1 marchewka
1 nieduża pietruszka
1/8 średniego selera
1 mały por
2 ziemniaki
2 łyżki oleju
sól i pieprz
125 g makaronu np. wstążek

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Marchew i pietruszkę pokroić w średnią kostkę. Selera pokroić w drobną kostkę. Pora posiekać drobno.
W garnku z grubym dnem rozgrzać olej, dodać marchew, pietruszkę, seler i pora. Smażyć około 2-4 minut.
Wlać wodę, dodać szyjki. Zagotować, przykryć pokrywką, gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.
Posolić do smaku. Dodać pokrojone ziemniaki i gotować jeszcze 15 minut.
Jeśli nie lubicie obgryzać szyjek, to wyjmijcie je i obierzcie z mięsa.
Dodać do zupy makaron i gotować tyle czasu, ile sugeruje producent.
Przed podaniem dodać mięso z szyjek i mielony pieprz.

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej