Zupa jarzynowa z boczkiem: łatwy przepis

2021-03-29

Redakcja

łatwy

40 min

Zupa jarzynowa z groszkiem i z boczkiem to miłe urozmaicenie naszej codziennej diety. Wędzony boczek dodaje zupie interesującego dymnego smaku. Do przygotowania zupy można również użyć gotowych mieszanek warzywnych z działu mrożonek. Polecamy tę pożywną i zdrową zupę wszystkim dużym i małym!

Polecamy również inne przepisy na jarzynową ze strączkowymi: przepis na zupę jarzynową z fasolą oraz przepis na zupę jarzynową z bobem.

SKŁADNIKI

45 dag ziemniaków
20 dag marchwi
20 dag groszku zielonego mrożonego lub z puszki
13 dag pora
20 dag boczku wędzonego chudego
4 łyżki oleju
sól i pieprz do smaku
2 litry bulionu z warzyw

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Warzywa oczyścić i umyć. Ziemniaki pokroić w kostkę, marchew w drobne paski, por w talarki.
Do naczynia z grubym dnem wlewamy olej i podduszamy rozdrobnione warzywa. Zalewamy bulionem warzywnym i gotujemy ok. 30 minut. Pod koniec gotowania dodajemy groszek.
Boczek kroimy w paski i podsmażamy na patelni.
Dajemy zupy dodajemy sól i pieprz do smaku. Połowę zupy miksujemy na gładko. Łączy zmiksowaną zupę z resztą. Dodajemy usmażony boczek.
Podajemy zupę ze świeżym pieczywem.

Redakcja

więcej