Zupa brokułowa: dawka zdrowia w termosie do szkoły lub pracy

2021-03-29
Karolina Malecka, specjalista ds. żywienia
Zupa brokułowa: dawka zdrowia w termosie do szkoły lub pracy
Autor: thinkstockphotos.com Zdrową zupę brokułową warto zabrać ze sobą w termosie i zjeść ją np. na lunch
łatwy
40 min
4

Zupa brokułowa, zdrowa i pożywna idealnie nadaje się do zabrania ze sobą w termosie do szkoły lub pracy. Z dodatkiem pieczywa zapewni nam dawkę niezbędnej energii na popołudniową część dnia.

SKŁADNIKI

  • 1/2 kg brokułów (świeże lub mrożone)
  • 3 średnie ziemniaki
  • włoszczyzna
  • 35 dag piersi drobiowej bez skóry
  • natka pietruszki lub dymka
  • jogurt lub chuda śmietana
  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Włoszczyznę i ziemniaki obierz, pokrój w kostkę, zalej wrzątkiem, dodaj mięso i gotuj 10 minut.
  • Dodaj różyczki brokułów, gotuj do miękkości.
  • Dopraw solą, pieprzem i wybraną zieleniną.
  • Zupę przed przelaniem do termosu zmiksuj.
  • Dodaj po łyżce jogurtu lub śmietany na porcję.
Karolina Malecka, specjalista ds. żywienia