Tania zupa warzywna z mielonym mięsem: łatwy przepis na sycący posiłek

Name: Tania zupa warzywna z mielonym mięsem: łatwy przepis na sycący posiłek
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g mielonej wołowiny lub mięsa wołowo-wieprzowego; 450 g mrożonych warzyw na zupę, mieszanki: marchwi, pora, fasoli szparagowej, pietruszki lub innej mieszanki warzywnej; 4-6 ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę; 4 kostki bulionu wołowego; 2 l wody; 2 łyżki koncentratu pomidorowego; sól i pieprz do smaku

2021-03-29

Udostępnij

łatwy

30 min

Tania zupa warzywna z mielonym mięsem, czyli mięsną wkładką zadowoli każdy apetyt. To łatwy przepis na sycący posiłek na przednówku, gdy mrożone warzywa są tańsze od świeżych.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

200 g mielonej wołowiny lub mięsa wołowo-wieprzowego
450 g mrożonych warzyw na zupę, mieszanki: marchwi, pora, fasoli szparagowej, pietruszki lub innej mieszanki warzywnej
4-6 ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
4 kostki bulionu wołowego
2 l wody
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Rozgrzać garnek z grubym dnem.
Dodać mięso i chwilę smażyć, aż zmieni kolor na jasno-szary.
Dodać mrożone warzywa. Myśmy użyli resztki dwóch mrożonek: z fasolką szparagową i z papryką.
Dodać ziemniaki, kostki rosołowe i wodę.
Zagotować. Następnie zmniejszyć ogień i gotować do miękkości warzyw.
Na koniec dodać koncentrat pomidorowy. Ewentualnie doprawić do smaku solą i pieprzem.
Podawać ze świeżym chlebem.