Swojska zalewajka [przepis podstawowy]
2021-03-29
![Swojska zalewajka [przepis podstawowy]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-knvX-HMKf-9Xca_swojska-zalewajka-przepis-podstawowy-664x442-nocrop.jpg)
łatwy
10 min
4
Swojska zalewajka, podajemy przepis podstawowy na swojską zalewajkę. Jest to zupa postna, ale można ją podać z wkładką: ze skwarkami z boczku, przesmażoną cebulą, czosnkiem przeciśniętym przez praskę lub plasterkami smażonej kiełbasy. W zależności od upodobań i apetytu.
SKŁADNIKI
- 5-6 ziemniaków
- 1/2 l zakwasu na biały barszcz
- 1/2 szkl. śmietany
- liść laurowy
- 1 łyżeczka majeranku
- 3 ziarna ziela angielskiego
- sól,
- pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę.
- Zagotować 2 l wody z liściem laurowym, zielem angielskim, solą i pieprzem.
- Wrzucić ziemniaki, gotować aż będą miękkie (15 min.). Wlać zakwas, dodać majeranek, doprawić solą i pieprzem.
- Gotować 5 minut. Zdjąć z ognia, doprawić śmietaną i rozlać do talerzy.
