Włoski przepis na obłędne domowe pieczywo. Chleb z oliwkami Filone di pane

Przepis na chleb z oliwkami Filone di pane

• Przepis na ten obłędny chleb włoski na drożdżach jest łatwy. Składa się z kilku prostych kroków, które nikomu nie powinny sprawić żadnych trudności.
• Czas przygotowania ciasta jest krótki, ale aby wstawić go do piekarnika trzeba poczekać. Ciasto powinno wyrastać około pięciu godzin.
• Lista składników obejmuje sześć produktów, które są w sklepach przez cały rok. Nie są drogie i nie trzeba szukać ich w wyspecjalizowanych sklepach stacjonarnych i internetowych.
• Do ciasta najlepsza jest mąka pszenna typ 00, która wyróżnia się bardzo wysokim stopniem zmielenia. Wypieki są niezwykle lekkie i chrupiące.
• Wszystkie składniki potrzebne do upieczenia chleba powinny mieć temperaturę pokojową.
• Wyrobione ciasto trzeba umieścić w misce, przykryć folią spożywczą lub czystą lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce bez przeciągów.
• Do ciasta można dodać oliwki czarne lub zielone pozbawione pestek.
• Sekretem pysznego włoskiego chlebka jest sposób zawijania ciasta. Wyrośnięte ciasto należy przełożyć na blat i jeden z boków założyć do środka. Powinien przykrywać większą część ciasta. Następnie do środka zakłada się drugi bok ciasta, a ten powinien przykrywać częściowo pierwszy założony bok. Zawinięte w ten sposób ciasto układa się na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawia do piekarnika.
• Chleb z oliwkami można serwować na śniadanie, jako dodatek do dań głównych i zup, na kolację lub jako przekąskę podaną w towarzystwie oryginalnej włoskiej oliwy z oliwek.