Super puszysty omlet z tartym serem: łatwy przepis na sycący posiłek

2021-04-08
Adrianna Stawska-Ostaszewska
Super puszysty omlet z tartym serem: łatwy przepis na sycący posiłek
Autor: Shutterstock.com Puszysty omlet z tartym serem cheddar i szczypiorkiem
łatwy
10 min
1

Dieta bezglutenowa

Dieta wegetariańska

Super puszysty omlet z serem to doskonałe początek dnia. Omlet z serem można również podać na posiłek południowy lub kolację. Wystarczy dodać do omletu porcję sałatki ze świeżych warzyw. Wypróbuj przepis na sycący i bardzo puszysty omlet z tartym serem! Smacznego! 

Składniki

3 jajka L

3 łyżki śmietany kremówki (30% lub 36% tłuszczu)

1 łyżka masła

sól i pieprz do smaku

1 łyżka szczypiorku posiekanego

1/4 szklanki startego sera, ostrego cheddara lub łagodnej mozzarelli

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Za pomocą miksera elektrycznego na najwyższych obrotach ubij jajka i śmietanę do uzyskania miękkich szczytów. Ubijaj aż masa podwoi swoją objętość. Zajmie to około 2 minut. 

Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu. Gdy masło przestanie się pienić, wlej mieszaninę jajek na patelnię. Używając łopatki małymi, okrężnymi ruchami zeskrobuj dno patelni. W ten sposób usmażone jajko oderwie się od dna naczynia, a jego miejsce zajmie nieugotowane jajko.

Smaż do chwili, gdy 3/4 masy jajecznej się zetnie. Na tym etapie na wierzchu powinno być jeszcze trochę płynnej masy jajecznej. Zdejmij patelnię z omletem z ognia. Dopraw do smaku solą, pieprzem i szczypiorkiem. Posyp omlet tartym serem.

Na koniec przykryj pokrywką i podgrzewaj przez 2 minuty. Omlet jest gotowy, gdy ser się rozpuści. 

Jajka – zdrowie w skorupce