Jak zrobić idealne gofry? Przepis Ewy Wachowicz z programu Ewa Gotuje
Chrupiące na zewnątrz, mięciutkie w środku i pachnące wanilią – takie właśnie są gofry według przepisu Ewy Wachowicz. To klasyka w najlepszym wydaniu, prosta w przygotowaniu i zawsze efektowna. Przepis z programu Ewa Gotuje to gwarancja udanych gofrów – idealnych na śniadanie, deser lub leniwe popołudnie z kawą. Wystarczy kilka podstawowych składników i dobra gofrownica, by w kilka minut wypełnić kuchnię zapachem wakacji.
Gofry wg Ewy Wachowicz - idealne na słodkie śniadanie, deser i bez powodu
Gofry to jeden z tych deserów, które nigdy się nie nudzą. Chrupiące na zewnątrz, puszyste w środku i cudownie pachnące wanilią – potrafią przywołać wspomnienia z wakacji nad morzem albo leniwych, niedzielnych śniadań. Są proste w przygotowaniu, a ich największą zaletą jest uniwersalność – z jednego przepisu można wyczarować dziesiątki smaków i kombinacji.
Tradycyjne gofry najlepiej smakują z bitą śmietaną, świeżymi owocami i odrobiną cukru pudru, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by eksperymentować. Można podawać je z konfiturą, lodami, czekoladą, karmelem albo w wersji wytrawnej – z jajkiem sadzonym, bekonem, awokado czy serem. To świetna baza do kreatywnych kompozycji i sposób, by każdy domownik znalazł coś dla siebie.
Co więcej, gofry da się łatwo dopasować do różnych potrzeb – przygotujesz je w wersji bezglutenowej, orkiszowej, owsianej lub proteinowej. Dzięki temu ten klasyczny deser może być nie tylko pyszny, ale też zdrowszy. Wystarczy dobra gofrownica i kilka prostych składników, by w kilka chwil wypełnić kuchnię zapachem domowych słodkości.
SKŁADNIKI
- 300 g mąka pszenna
- 0,5 l mleko
- 2 jajka
- 100 g masło
- 15 g proszku do pieczenia
- 40 g cukru pudru
- szczypta soli
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- W rondelku rozpuść masło i odstaw do ostygnięcia.
- Do miski wlej mleko, dodaj jajka. Miksuj stopniowo dodając mąkę. Wlej przestudzone masło. Wsyp proszek do pieczenia i szczyptę soli. Zmiksuj do połączenia się składników.
- Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją oliwą. Chochelką nalewaj porcje ciasta i zapiekaj aż się przyrumienią.
- Ostrożnie wyjmij gofry z gofrownicy. Odstaw i posyp cukrem pudrem. Możesz podawać je z bitą śmietaną, ale także ozdobić owocami czy dżemem.
