Cloud egg - jajko na chmurce: czym jest? Jak je przygotować?
2021-03-29
łatwy
10 min
4
Cloud eggs, tak zwane jajka na chmurce, to bardzo proste w przygotowaniu danie śniadaniowe, które składa się z chmurki powstającej z ubitych białek i położonych na nich płynnych żółtkach. Podajemy dobry przepis na cloud eggs.
SKŁADNIKI
- 3 jajka
- łyżeczka soku z cytryny
- 3 łyżki startego parmezanu
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Oddzielić białka od żółtek i ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać sok z cytryny.
- Do piany z białek dodać parmezan i delikatnie wymieszać.
- Blachę posmarować tłuszczem i ułożyć na niej obłoczki z piany. Po środku zrobić wgłębienia i wlać do nich żółtka.
- Piec w piecyku w temperaturze 160 stopni przez 3 minuty, a następnie przełączyć piekarnik na funkcję: góra, rumienić jeszcze 2 minuty.
- Podawać z pieczywem lub ulubioną sałatką.
