Cloud egg - jajko na chmurce: czym jest? Jak je przygotować?

2018-02-23
Cloud egg - jajko na chmurce: czym jest? Jak je przygotować?
Autor: Shutterstock Oryginalne jajka na chmurce.
łatwy
10 min
4

Cloud eggs, tak zwane jajka na chmurce, to bardzo proste w przygotowaniu danie śniadaniowe, które składa się z chmurki powstającej z ubitych białek i położonych na nich płynnych żółtkach. Podajemy dobry przepis na cloud eggs.

Składniki

3 jajka

łyżeczka soku z cytryny

3 łyżki startego parmezanu

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Oddzielić białka od żółtek i ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać sok z cytryny.

Do piany z białek dodać parmezan i delikatnie wymieszać.

Blachę posmarować tłuszczem i ułożyć na niej obłoczki z piany. Po środku zrobić wgłębienia i wlać do nich żółtka.

Piec w piecyku w temperaturze 160 stopni przez 3 minuty, a następnie przełączyć piekarnik na funkcję: góra, rumienić jeszcze 2 minuty.

Podawać z pieczywem lub ulubioną sałatką.