Rewelacyjny sernik malinowy na zimno - idealny na letnią imprezę
2021-07-29
łatwy
35 min
4
Dieta wegetariańska
Sernik malinowy o konsystencji lekkiej pianki, pięknym kolorze i malinowym smaku - prosty do przygotowania ale bardzo efektowny.
SKŁADNIKI
- 500 g gęstego twarogu sernikowego
- 400 g malin
- 2 opakowania galaretki malinowej
- 200 ml schłodzonej śmietanki 36%
- 3 łyżki cukru pudru
- ok. 10 okrągłych biszkoptów
- do dekoracji: maliny, gorzka czekolada
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Galaretki rozpuszczamy w 3/4 szklanki gorącej wody. Studzimy.
- 300 g malin miksujemy blenderem i przecieramy przez sito, aby pozbyć się pestek.
- W misie miksera umieszczamy twaróg, cukier oraz śmietankę. Miksujemy do uzyskania gładkiej masy o jednolitej konsystencji. Następnie wlewamy mus malinowy, ponownie miksujemy do połączenia składników.
- Na końcu dodajemy przestudzoną, lekko tężejącą galaretkę, miksujemy.
- Na dnie tortownicy (średnicy 20 cm) rozkładamy biszkopty. Wylewamy połowę masy serowej. Rozkładamy pozostałe maliny (nie ociągając się, bo masa serowa szybko tężeje), przykrywamy je pozostałą masą serową. Wyrównujemy. Odstawiamy do schłodzenia.
- Wierzch ozdabiamy malinami i gorzką czekoladą startą nie wiórki.
MALINY. Jakie mają właściwości? Czy warto je jeść? Jak wykorzystać maliny w kuchni?
