Surówka z kapusty czerwonej, jabłka i granatu
Surówka z kapusty czerwonej, jabłka i granatu to fajna, kolorowa alternatywa dla klasycznych dodatków do obiadu. Chrupiąca, lekko słodka i kwaskowa jednocześnie, zyskuje głębię dzięki owocom granatu i orzechom.
i
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Surówka z czerwonej kapusty - dlaczego warto jak najczęściej ją jeść?
Kolor czerwonej kapusty sprawia, że ta surówka wygląda świetnie na talerzu i dodaje energii nawet najprostszym daniom obiadowym. Połączenie naturalnej słodyczy jabłka z intensywnym, lekko cierpkim smakiem granatu tworzy wyjątkową harmonię smaków.
Ten dodatek świetnie kontrastuje z pieczonym mięsem, makaronami czy daniami z ryb. Nie tylko prezentuje się efektownie, ale też dostarcza witamin i błonnika – szczególnie w sezonie jesienno-zimowym, kiedy czerwone owoce są najbardziej soczyste.
Dzięki prostym składnikom i szybkiej obróbce jest to jeden z tych dodatków, które możesz przygotować tuż przed podaniem i mieć pewność, że zachowa świeżość i chrupkość.
Wskazówka
Jeśli surówka postoi trochę dłużej, możesz dodać odrobinę dodatkowego soku z cytryny, by przywrócić jej świeżość smakową. Orzechy można zastąpić pestkami dyni lub słonecznika.
SKŁADNIKI
- ½ główki czerwonej kapusty
- 1 duże jabłko
- ½ granatu (nasiona)
- 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny lub limonki
- 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
- sól, pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Poszatkuj drobno czerwoną kapustę i przełóż do miski.
- Jabłko umyj, pokrój w cienkie plasterki lub w kostkę i dodaj do kapusty. Dodaj nasiona granatu oraz posiekane orzechy włoskie.
- W osobnej miseczce wymieszaj oliwę, sok z cytryny i miód, dopraw solą i pieprzem. Polej surówkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj.
- Podawaj od razu, aby zachować chrupkość i świeżość składników.
11
