Surówka weselna z białej kapusty

Surówka weselna z białej kapusty
Autor: Shutterstock.com Biała surówka weselna z kapusty i ananasa ozdobiona kiwi i karambolą
łatwy
20 min
8

Dieta bezglutenowa

Dieta niskokaloryczna

Surówka z białej kapusty jest tania i smaczna. Nic zatem dziwnego, że jest popularna. Można ją podać w taki sposób, że pasuje nawet do weselnego obiadu lub uroczystej kolacji. Wszystko jest kwestią odpowiedniego przyprawienia. Oto przepis na obłędnie pysznąsurówkę weselną z białej kapusty! 

SKŁADNIKI

  • 1/2 główki kapusty białej
  • 1 puszka ananasa w syropie
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • 150 ml jogurtu
  • sól i pieprz
  • kiwi i karamabola do dekoracji

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Kapustę drobno posiekać. Przyprawić 2 łyżeczkami soli, 4 łyżkami soku z cytryny i 4 łyżkami syropu spod ananasa. Wymieszać.
  • Ananasa pokroić na kawałki. Dodać do kapusty.
  • Do surówki dodać jogurt i świeżo zmielony pieprz. Wymieszać wszystko razem. Odstawić na 30 minut.
  • Podawać przybrane kawałkami kiwi i gwiazdkami karamboli. 
KAPUSTA. Jakie ma właściwości? Dlaczego warto ją jeść? Jak przyrządzić kapustę?
Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej