Sałatka jarzynowa z chrzanem: przepis na odświętną wersję tradycyjnej przekąski

Sałatka jarzynowa z chrzanem
Autor: Konrad Kalbarczyk Sałatka jarzynowa z chrzanem - tradycyjna przystawka w świątecznej wersji.
łatwy
20 min
4

Sałatka jarzynowa z chrzanem będzie znakomitą świąteczną przystawką na wigilijnym stole. Tradycyjna sałatka jarzynowa, dzięki dodatkowi chrzanu, zyskała ostrzejszy smak.

 

 

SKŁADNIKI

  • korzeń chrzanu
  • gotowane warzywa: 4 marchewki, 2 pietruszki, seler, 2 ziemniaki w mundurkach
  • 4 ogórki kiszone
  • 2 jaja na twardo
  • cebula, jabłko
  • puszka groszku
  • mały słoik majonezu
  • 100 ml gęstej śmietany
  • sok z cytryny
  • łyżka masła, sól , cukier, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Warzywa pokroić w kostkę, wymieszać.
  • Dodać pokrojone ogórki, jabłko, jajka, posiekaną i sparzoną wrzątkiem cebulę oraz groszek.
  • Chrzan umyć, obrać, zetrzeć drobno, przelać wrzątkiem.
  • W garnku roztopić masło, dodać utarty chrzan i śmietanę, wymieszać. Powinien powstać gęsty krem.
  • Dodać sok z cytryny, sól i cukier. Wszystko połączyć, dodając majonez. Odstawić na noc w chłodne miejsce.