Sałatka jarzynowa z chrzanem: przepis na odświętną wersję tradycyjnej przekąski
2021-11-09
łatwy
20 min
4
Sałatka jarzynowa z chrzanem będzie znakomitą świąteczną przystawką na wigilijnym stole. Tradycyjna sałatka jarzynowa, dzięki dodatkowi chrzanu, zyskała ostrzejszy smak.
SKŁADNIKI
- korzeń chrzanu
- gotowane warzywa: 4 marchewki, 2 pietruszki, seler, 2 ziemniaki w mundurkach
- 4 ogórki kiszone
- 2 jaja na twardo
- cebula, jabłko
- puszka groszku
- mały słoik majonezu
- 100 ml gęstej śmietany
- sok z cytryny
- łyżka masła, sól , cukier, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Warzywa pokroić w kostkę, wymieszać.
- Dodać pokrojone ogórki, jabłko, jajka, posiekaną i sparzoną wrzątkiem cebulę oraz groszek.
- Chrzan umyć, obrać, zetrzeć drobno, przelać wrzątkiem.
- W garnku roztopić masło, dodać utarty chrzan i śmietanę, wymieszać. Powinien powstać gęsty krem.
- Dodać sok z cytryny, sól i cukier. Wszystko połączyć, dodając majonez. Odstawić na noc w chłodne miejsce.
