Mizeria z ogórków na zimę - czy można mrozić ogórki?
2022-07-26
łatwy
20 min
4
Dieta bezglutenowa
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Smak świeżych ogórków gruntowych jest jedyny w swoim rodzaju. Sprzedawane zimą ogórki szklarniowe mają z nim niewiele wspólnego. Zamrożenie ogórków pozwala zachować ich smak przez kilka miesięcy, tracą one jednak swą jędrność.
SKŁADNIKI
- ogórki gruntowe
- sól
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Świeże ogórki myjemy, obieramy lub nie (w zależności od preferencji) i kroimy w niezbyt cienkie plastry.
- Przekładamy do miski i posypujemy szczyptą soli, aby puściły wodę.
- Odsączamy na sicie z nadmiaru wody, układamy na tacy każdy plasterek oddzielnie i wkładamy do zamrażarki.
- Zamrożone już plasterki przekładamy porcjami do woreczków lub pojemników.
- Po rozmrożeniu są dość miękkie, ale smak pozostaje niezmieniony.
Cudowne ogórki – czy warto je jeść, co z nich zrobić?
Galeria: Sałatki z ogórków - najlepsze przepisy
