Ciepła sałatka z ziemniaków i szpinaku: pomysł na kolację
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Ciepła sałatka z ziemniaków to ciekawy pomysł na zdrową i sycącą kolację. Dodatek szpinaku, papryki i selera naciowego zapewni porcję witamin i niezbędnego błonnika.
SKŁADNIKI
- 500 g ziemniaków
- czerwona papryka
- filiżanka selera naciowego
- 2 filiżanki liści młodego szpinaku
- 3 łyżki octu z czerwonego wina
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- posiekany ząbek czosnku
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ziemniaki obrać, pokroić na kawałki i gotować na parze (możesz też ugotować ziemniaki w mundurkach - obierz je i pokrój po wyjęciu z garnka).
- Paprykę pokroić na ćwiartki i ugotować, następnie obrać ją ze skórki, pokroić w paski i włożyć do miski z ziemniakami. Dodać seler i szpinak.
- Ocet, oliwę z oliwek i czosnek wymieszać i podgrzać. Polać ciepłym sosem pozostałe składniki i doprawić solą i pieprzem do smaku.
