Ciepła sałatka z ziemniaków i szpinaku: pomysł na kolację

2021-03-29
Ciepła sałatka z ziemniaków i szpinaku
Autor: thinkstockphotos.com Proponujemy sycącą sałatkę jako pełnowartościowy posiłek!
łatwy
30 min
4

Ciepła sałatka z ziemniaków to ciekawy pomysł na zdrową i sycącą kolację. Dodatek szpinaku, papryki i selera naciowego zapewni porcję witamin i niezbędnego błonnika.

SKŁADNIKI

  • 500 g ziemniaków
  • czerwona papryka
  • filiżanka selera naciowego
  • 2 filiżanki liści młodego szpinaku
  • 3 łyżki octu z czerwonego wina
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • posiekany ząbek czosnku
  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Ziemniaki obrać, pokroić na kawałki i gotować na parze (możesz też ugotować ziemniaki w mundurkach - obierz je i pokrój po wyjęciu z garnka).
  • Paprykę pokroić na ćwiartki i ugotować, następnie obrać ją ze skórki, pokroić w paski i włożyć do miski z ziemniakami. Dodać seler i szpinak.
  • Ocet, oliwę z oliwek i czosnek wymieszać i podgrzać. Polać ciepłym sosem pozostałe składniki i doprawić solą i pieprzem do smaku.