Tradycyjna sałatka jarzynowa ze śledziem: łatwy przepis dla 2 osób
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Tradycyjna sałatka jarzynowa ze śledziem często gości na świątecznych stołach. Aby ułatwić Ci zadanie, podzieliłam składniki na porcję dla 2 osób. Jeśli w tym roku spędzasz święta w małym dwuosobowym gronie to ten łatwy przepis dla 2 osób jest właśnie dla Ciebie.
SKŁADNIKI
- 2 płaty śledziowe typu matias
- 1 puszka (212 ml) groszku
- 1 puszka (212 ml) marchewki młodej (szukaj w dziale z żywnością dla dzieci)
- 1 ziemniak, ugotowany i ostudzony
- 1-2 ogórki konserwowane w occie
- 2 cebule dymki razem ze szczypiorem
- 3 czubate łyżki majonezu
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Śledzie pokroić w kostkę. Ziemniaka i ogórki konserwowe również pokroić w kostkę tych samych rozmiarów.
- Cebulę posiekać drobno, szczypior również.
- Zawartość puszek odcedzić. Mini marchewkę można pokroić na mniejsze kawałki, ale wydaje się zabawnym dodatkiem, a jej rozmiary pozwalają pozostawić ją w całości.
- Do miski dodać pokrojone śledzie, ziemniaka, ogórki, cebulę oraz połowę szczypioru. Dodać odcedzony groszek i marchewkę.
- Delikatnie, acz stanowczo wymieszać wszystko na jednorodną mieszaninę.
- Na koniec dodać majonez i ponownie wymieszać, byle z uczuciem i nie przesadnie.
- Sałatkę podać w salaterce lub podzieloną na 2 porcje i posypaną pozostałym szczypiorkiem.
- Porcję z łatwością uformujesz za pomocą pierścienia wykonanego z przyciętego plastikowego kubeczka po jogurcie lub śmietanie.
