Przepis na pudding z cykorii
2021-03-29
łatwy
130 min
4
Zastanawiasz się, co przygotować z cykorii i przeglądasz przepisy z endywią? Podrzucamy jeden ze smaczniejszych. Oto przepis na pudding z cykorii z mięsem mielonym. Smaczny rodzaj zapiekanki, który przygotujesz ze świeżych z 1 kilograma cykorii. Spróbuj, jak smakuje endywia w tym wydaniu!
SKŁADNIKI
- 1 kg cykorii
- 1/2 kg mielonego mięsa (może być wieprzowe, wieprzowo-wołowe, indycze)
- 2 jajka
- 1 łyżka masła
- sól
- pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Dobrze myjemy cykorię, obcinamy nasady liści i kroimy w około 2 cm krążki.
- Cykorię mieszamy z mięsem mielonym, roztrzepanymi jajkami, przyprawiamy solą i pieprzem.
- Taką mieszankę przekładamy do formy budyniowej i metodą podaną przy budyniu z kalafiora gotujemy przez 2 godziny.
- Budyń z cykorii według kuchni francuskiej podajemy na gorąco polewając sosem beszamelowym, ale można poeksperymentować z innymi sosami według swojego gustu.
