Cienkie naleśniki z cukinii – lekkie, fit i tak pyszne, że znikają w mgnieniu oka!
Cienkie naleśniki z cukinii to lekki, fit i przepyszny pomysł na obiad lub kolację. Choć sama cukinia ma delikatny, neutralny smak, w duecie z odpowiednimi przyprawami zamienia się w prawdziwą gwiazdę kuchni. Te naleśniki są tak pyszne i uniwersalne, że trudno się od nich oderwać – znikają ze stołu szybciej, niż zdążysz je usmażyć!
Uniwersalne naleśniki z cukinii
Naleśniki z cukinii to wyjątkowo lekkie i delikatne danie, które sprawdzi się zarówno na śniadanie, obiad, jak i kolację. Dzięki cienkiej konsystencji i subtelnemu smakowi można je łączyć z niezliczoną ilością dodatków – od wytrawnych po słodkie. To sprawia, że naleśniki z cukinii nigdy się nie nudzą i z łatwością dopasujesz je do swoich kulinarnych zachcianek.
Świetnie smakują w wersji wytrawnej – z serkiem śmietankowym i łososiem, z fetą i szpinakiem czy z grillowanymi warzywami. Jeśli masz ochotę na coś bardziej sycącego, dodaj do nich kurczaka lub farsz warzywno-mięsny.
Na słodko również prezentują się znakomicie – wystarczy trochę miodu, świeże owoce czy jogurt naturalny, by powstał szybki i zdrowy deser. Uniwersalność tego dania sprawia, że cienkie naleśniki z cukinii to świetny pomysł, gdy chcesz przygotować coś efektownego, a jednocześnie prostego i lekkiego.
Może polubisz te przepisy z cukinią
Jeśli po prostu kochasz cukinię i wciąż szukasz nowych sposobów przygotowania cukinii, wybrałam dla Ciebie kilka świetnych przepisów przygotowanych przez redaktorki serwisu Beszamel.pl
Placki, zapiekanki i ciasta z cukinii to idealna dania sezonowe. Co wybierasz?
Pieczone placki z cukinii: chrupiący i pyszny pomysł na obiad lub przekąskę
Plastry cukinii panierowane i pieczone w piekarniku: idealne na lato
Ryżowa babka z cukinią lub kabaczkiem: samodzielne danie, świetna przystawka
Zapiekane roladki z cukinii - przepyszne i niedrogie
Dietetyczne ciasto z cukinii - czekoladowe i zdrowe
Więcej przepisów na dania z cukinii znajdziesz w galerii pod materiałem wideo
SKŁADNIKI
- 800 g młodej cukinii lub kabaczka
- 2 jajka
- 200 ml mleka
- 1,5 szklanki mąki
- 1 pęczek koperku lub natki pietruszki
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Cukinię (kabaczka) zetrzeć na tarce.
- Koperek lub natkę pietruszki drobno posiekać.
- Jajka ubić z solą. Dodać mleko i ponownie wymieszać. Dodać mąkę i wymieszać na jednorodną masę.
- Do ciasta dodać tartą cukinię, posiekany koperek oraz olej. Wymieszać.
- Rozgrzać patelnię z nieprzywieralną powłoką.
- Smażyć cienkie naleśniki.
- Podawać z sosem czosnkowo-jogurtowym lub z farszami: mięsnym, warzywnym, serowym.
