Makaron z sosem brokułowym: ten przepis zachwyci nie tylko jaroszy!

2021-03-29
Makaron z sosem brokułowym
Autor: Shutterstock Makaron z sosem brokułowym zachwyci nie tylko wegetarian.
łatwy
30 min
4

Makaron z sosem brokułowym zasmakuje nie tylko osobom nie jedzącym mięsa. Szybko się go robi, a żeby go przyrządzić nie są potrzebne wymyślne składniki. 

SKŁADNIKI

  • 1 opakowanie makaronu tagliatelle (wstążki) dowolnej grubości
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 brokuł
  • 1 opakowanie śmietanki 12 proc.
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • szczypta mielonego kminku
  • 1 łyżka oliwy
  • sól, pieprz
  • tarty żółty ser do posypania

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Brokuł podzielić na drobne różyczki, włożyć do wrzątku i gotować przez ok. 10 min. Odcedzić.
  • Ugotować makaron według przepisu na opakowaniu.
  • Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę.
  • Czosnek podsmażyć na oliwie na złotawy kolor (ale należy uważać, żeby się nie przypalił, bo będzie gorzki).
  • Dodać brokuły. Dusić razem przez około 5 minut, następnie dolać śmietankę i gotować jeszcze przez 2-5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
  • Dosypać przyprawy, wymieszać.
  • Na patelnię przełożyć ugotowany makaron, wymieszać, można jeszcze chwilę razem poddusić. Przełożyć na talerze, posypać tartym serem.