Makaron z orzechami włoskimi, śmietaną i gałką muszkatołową

Name: Makaron z orzechami włoskimi, śmietaną i gałką muszkatołową
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g suchego makaronu; pół szklanki śmietany 30% tłuszczu; 2 czubate łyżki wyłuskanych orzechów włoskich; 1 łyżka masła; gałka muszkatołowa; sól i pieprz; do dekoracji: kilka orzechów uprażonych na suchej patelni lub tarta bułka zrumieniona na maśle

2021-03-29

Redakcja

Udostępnij

Makaron z orzechami włoskimi, śmietaną i gałką muszkatołową — Autor: Shutterstock Makaron z aksamitnym sosem śmietanowo-orzechowym to pyszne danie do zrobienia w 5 minut

łatwy

20 min

Makaron z sosem z orzechów włoskich i śmietany to pyszne i proste danie rodem ze słonecznej Italii. Jak wiele włoskich przepisów liczy się smak, a nie ilość składników i pracochłonność. Makaron z orzechami włoskimi i śmietaną doskonale sprawdza się w roli szybkiego dania na południowy lub wieczorny posiłek. Z kieliszkiem dobrego białego wina zamieni się w wytworną kolację.

SKŁADNIKI

500 g suchego makaronu
pół szklanki śmietany 30% tłuszczu
2 czubate łyżki wyłuskanych orzechów włoskich
1 łyżka masła
gałka muszkatołowa
sól i pieprz
do dekoracji: kilka orzechów uprażonych na suchej patelni lub tarta bułka zrumieniona na maśle

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Orzechy zblenduj lub drobno posiekaj, wymieszaj ze śmietaną i masłem, przypraw startą gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Odstaw.
Makaron ugotuj w 3 litrach osolonego wrzątku. Gdy osiągnie już miękkość "al dente", odcedź go i wymieszaj z orzechowym sosem. Gdyby danie było zbyt suche, dodaj 2-4 łyżki wody w której gotował się makaron.
Gotowe danie przybierz połówkami uprażonych orzechów lub tartą bułką zrumienioną na maśle.

Redakcja

więcej