Jak zrobić sernik na zimno z malinami? SPRAWDZONY PRZEPIS

Name: Jak zrobić sernik na zimno z malinami? SPRAWDZONY PRZEPIS
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Spód:; 250 g herbatników; 90 g rozpuszczonego masła; Nadzienie:; 2 łyżki żelatyny; 500 g miękkiego białego serka śmietankowego; 80 ml soku z cytryny; 125 g drobnego cukru; 310 ml ubitej śmietany kremówki; 250 g malin; dodatkowo 2 łyżki cukru

2021-03-29

Udostępnij

ciasto malinowe — Autor: photos.com Serniczek na zimno z malinami

łatwy

45 min

Masz ochotę na szybki letni deser? Przygotuj sernik na zimno z malinami, puszty, lekki i kremowy. Do masy serowej dodaj mus z malin, dzięki czemu serniczek zyska ładny kolor i orzeźwiający smak. Oto przepis na pyszny malinowy sernik na zimno.

Zobacz wideo, dlaczego kochamy serniki:

SKŁADNIKI

Spód:
250 g herbatników
90 g rozpuszczonego masła
Nadzienie:
2 łyżki żelatyny
500 g miękkiego białego serka śmietankowego
80 ml soku z cytryny
125 g drobnego cukru
310 ml ubitej śmietany kremówki
250 g malin
dodatkowo 2 łyżki cukru

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Tortownicę o średnicy 22-26 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Herbatniki zmiel w malakserze, wymieszaj z masłem. Przełóż łyżką do tortownicy, ugnieć równo na dnie i bokach tortownicy. Wstaw do lodówki na 20 minut.
Do żaroodpornej miseczki wlej 60 ml (1/4 kubka) wody. Posyp żelatyną. Odstaw, by spęczniała.
Do dużego garnka wlej wodę do wysokości 4 cm. Zagotuj. Zdejmij z palnika.
Miseczkę z żelatyną wstaw do wody (woda powinna sięgać połowy wysokości miseczki). Mieszaj, aż żelatyna się rozpuści. Przestudź.
Ser ubij na krem, dodaj sok oraz cukier. Ubij na puszystą masę. Delikatnie wymieszaj z bitą śmietaną i połową żelatyny.
Maliny zmiksuj z połową cukru. Przetrzyj masę przez sito, wymieszaj z resztą żelatyny.
Ser przełóż do formy, układając go w kopczyki. Między kopczykami rozłóż masę malinową. Widelcem delikatnie wymieszaj oba składniki.
Sernik chłodź w lodówce minimum 4 godziny. Udekoruj bitą śmietaną i malinami.