Sałatka ze świeżych warzyw z gotowaną ośmiornicą

2021-03-29
Sałatka ze świeżych warzyw z gotowaną ośmiornicą
Autor: Shutterstock Sałatka ze świeżych warzyw z gotowaną ośmiornicą jest efektowna i smaczna.
łatwy
30 min
4

Ośmiornica jest lekkostrawna i niskokaloryczna, a poza tym bardzo zdrowa, jako że zawiera wiele witamin i mikroelementów. Warto jeść ośmiornicę! Oto 4 przepisy z ośmiornicą w roli głównej.

SKŁADNIKI

  • 1 średnia świeża ośmiornica 
  • 1 zielona papryka 
  • kilka liści sałaty
  • garść rukoli 
  • kilka pomidorów koktajlowych
  • 100 g selera naciowego
  • czarne i zielone oliwki 
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku 
  • 20 ml octu winnego 
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • liść laurowy
  • sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Ośmiornicę umyj i oczyść, rozbij tłuczkiem i ugotuj w osolonej wodzie z liściem laurowym oraz pieprzem. Gotuj ośmiornicę przez 40 minut.
  • Wszystkie pozostałe składniki pokrój na drobne części i wyłóż je na talerz. Na składniki połóż ostudzoną ośmiornicę.
  • Całość skrop octem winnym i oliwą. Dodaj oliwki, natkę pietruszki i ćwiartki cytryny.