Porowe risotto z dorszem z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE

Name: Porowe risotto z dorszem z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g suchego ryżu arborio; 120 g filetu z dorsza; mały kawałek pora; 150 ml bulionu warzywnego; 1/2 cebuli dymki; 1/2 ząbka czosnku; 1 łyżeczka masła; 1 łyżeczka oliwy lub oleju

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Porowe risotto z dorszem z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE

łatwy

30 min

Porowe risotto z dorszem z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE to pyszne danie rybne. Porcja dostarcza 330 kcal oraz wielu składników odżywczych. Przepis przygotowali specjaliści z Poradni Dietetycznej "Dietosfera".

Przepis przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

30 g suchego ryżu arborio
120 g filetu z dorsza
mały kawałek pora
150 ml bulionu warzywnego
1/2 cebuli dymki
1/2 ząbka czosnku
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka oliwy lub oleju

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Dorsza pokroić w grubą kostkę. Przyprawić. Na rozgrzaną oliwę wrzucić posiekaną dymkę, por i czosnek. Zeszklić.
Po kilku minutach wrzucić ryż i podlewać partiami bulionem tak, aby całość wchłonął ryż.
Przy ostatnim dolewaniu bulionu wrzucić pokrojoną rybę. Całość mieszać około 10-15 min.
Po tym czasie dodać masło. Przyprawić do smaku.