Pokrzepiający garnek mięsny z warzywami

Name: Pokrzepiający garnek mięsny z warzywami
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g wieprzowiny, szynki lub łopatki; 5 ziemniaków, średniej wielkości; 1 cebula; 1 marchew; 1 papryka słodka; 2 pomidory; 200 g śmietany 18%; 2 łyżeczki ziół prowansalskich; sól i pieprz do smaku

2021-03-29

Udostępnij

Mięsny garnek z warzywami — Autor: Shutterstock

łatwy

30 min

Pokrzepiający garnek mięsny z warzywami to świetne danie obiadowe dostarczające dużo energii. Wszystko wystarczy tu włożyć do jednego garnka i zapiekać, aż mięso będzie rozpływać się w ustach.

Na zaostrzenie apetytu przed obiadem warto podać kieliszek czegoś smakowitego. Przepisy na znakomite aperitify znajdziesz tutaj

Przepis przygotowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

700 g wieprzowiny, szynki lub łopatki
5 ziemniaków, średniej wielkości
1 cebula
1 marchew
1 papryka słodka
2 pomidory
200 g śmietany 18%
2 łyżeczki ziół prowansalskich
sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Mięso pokroić na kawałki, posolić i popieprzyć, dodać przyprawy, wymieszać i odstawić na 30 minut.
Ziemniaki obrać i pokroić na kawałki, cebulę drobno posiekać, marchew i paprykę pokroić. Pomidory pokroić na półkola.
Żeliwny garnek lub naczynie żaroodporne posmarować olejem.
Układać warstwami: ziemniaki, marchew, papryka, pomidory, cebula. Posolić i popieprzyć do smaku. Następnie wyłożyć marynowane mięso. Na wierzch wylać śmietanę, uzupełnić wodą, po sam brzeg. Przykryć pokrywką.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220°C i piec przez 30-35 minut. Następnie zdjąć pokrywkę i zapiekać jeszcze 30 minut.