"Kryzysowe" kotlety drobiowo-ryżowe [oszczędny przepis]

Name: 'Kryzysowe' kotlety drobiowo-ryżowe [oszczędny przepis]
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 50 dag mielonego mięsa drobiowego; 10 dag ryżu albo 1 torebka, ugotowanego według zaleceń na opakowaniu; 1 cebula; 1 jajko; 2 łyżki posiekanej natki pietruszki; 4 łyżki bułki tartej; sól i pieprz; olej do smażenia

2021-03-29

Redakcja

Udostępnij

Kryzysowe kotlety drobiowo-ryżowe — Autor: Shutterstock Mielone mięso jest podstawą wielu dań, bo jest łatwe do przygotowania i niedrogie.

łatwy

25 min

„Kryzysowe” kotlety drobiowo-ryżowe narodziły się w czasach niedoborów mięsa. Dzisiaj często sami ograniczamy spożycie mięsa, aby dłużej żyć w zdrowiu. Takie kotlety drobiowego mogą być podstawą domowego obiadu albo gorącą kolacją w chłodny wieczór. Ich miękka konsystencja łatwo poddaje się zębom. Szczególnie ucieszą dzieci w wieku wczesnoszkolnym, borykające się z brakami w uzębieniu. A jednocześnie kotlety dostarczą naszym milusińskim niezbędnych protein i skrobi. Do tego są tanie i proste. Czegóż chcieć więcej.

Ryż można szybko wystudzić, przelewając go na sicie zimną wodą lub zanurzając torebkę, w której się gotował, w zimnej wodzie. Można też zaoszczędzić czas, gotując ryz dzień wcześniej i pozostawić go na noc w lodówce.

SKŁADNIKI

50 dag mielonego mięsa drobiowego
10 dag ryżu albo 1 torebka, ugotowanego według zaleceń na opakowaniu
1 cebula
1 jajko
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
4 łyżki bułki tartej
sól i pieprz
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cebulę posiekać i zrumienić na oleju.
Mięso wymieszać z wystudzonym ryżem i cebulą, dodać jajko oraz natkę pietruszki. Doprawić solą i pieprzem.
Wyrobić na jednolitą masę, uformować owalne kotlety, obtoczyć w bułce tartej.
Smażyć na mocno rozgrzanym oleju po 3-4 minuty z każdej strony, trzymać jeszcze 5 min na małym ogniu. Podawać z zieloną sałatą w śmietanie lub mizerią.

Redakcja

więcej