Kaszanka grillówka z cebulą – przepis na kaszankę z chrupiącą skórką prosto z rusztu!
Grillowana kaszanka z cebulką to prawdziwa gwiazda rusztu – szybka w przygotowaniu, a przy tym… zaskakująco wykwintna! Chrupiąca skórka, aromatyczna cebula i soczyste wnętrze sprawiają, że kaszanka staje się groźnym rywalem nawet dla najbardziej klasycznej kiełbasy. Chcesz wiedzieć, jak uniknąć pęknięć i osiągnąć złocisty efekt? Oto nasz sprawdzony sposób na kaszankę grillówkę z cebulką!
Zwykle kaszankę z grilla kładziemy prosto na ruszt, marząc o chrupiącej skórce – i… narażamy się na pęknięcia oraz spalony farsz. Mamy lepszy pomysł: zrezygnuj z ekstremalnej chrupkości na rzecz soczystej kaszanki z cebulką w folii. Dzięki temu trikowi nie tylko unikniesz popękanych osłonek, ale i zyskasz dodatkową porcję smaku – cebula wyląduje wewnątrz pakieciku, uwalniając swoje aromaty prosto do kaszanki. A jeśli nawet osłonka pęknie, wszystko zostaje bezpiecznie zawinięte w folię, bez ryzyka przypaleń. To prosty sposób, by kaszanka z grilla wyszła idealna: miękka, doprawiona i pełna cebulowego charakteru!
Jak uzyskać chrupiącą skórkę mimo folii?
Jeśli tęsknisz za delikatnie chrupiącą osłonką, wystarczy na ostatnie 2–3 minuty zdjąć folię i położyć kaszankę bezpośrednio na ruszcie. Gorący żar dopiecze skórkę, a cebulka wciąż będzie uwalniać aromaty do wnętrza mięsa. Dzięki temu połączeniu masz pewność: kaszanka nie pęknie, zachowa soczystość, a skórka nabierze złocistej, chrupkiej struktury – idealnego finiszu Twojej grillowej uczty!
SKŁADNIKI
- 4 kawałki kaszanki
- przyprawa do grilla
- 4 małe cebulki
- olej
- folia aluminiowa
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Folię aluminiową pociąć na cztery równe kawałki.
- Pokroić cebulę w talarki i rozdzielić je trochę.
- Kaszankę i cebulkę posypać przyprawą grillową według uznania.
- Folię lekko wysmarować olejem, położyć na nią cebulkę, kaszankę i zawinąć. Położyć całość na grillu.
- Grillować kaszankę, zerkając co parę minut, czy cebulka już zmiękła.
- Grillowana kaszanka najlepiej smakuje z lekko przyrumienionym chlebkiem tostowym.
