Ekspresowe pączki angielskie – prosty przepis na smakowite łakocie!
Szybkie pączki angielskie to idealne rozwiązanie dla zapracowanych smakoszy, którzy pragną na chwilę zapomnieć o codziennych obowiązkach i rozkoszować się pysznymi łakociami. Chcesz wiedzieć, jak je przygotować? Odkryj nasz przepis i zasmakuj w błyskawicznych przyjemnościach!
Czym różnią się pączki angielskie od tradycyjnych pączków?
Pączki angielskie i tradycyjne pączki różnią się przede wszystkim sposobem przygotowania oraz składnikami.
Rodzaj ciasta:
Pączki tradycyjne (polskie) są przygotowywane na bazie ciasta drożdżowego, które jest fermentowane, a następnie smażone na głębokim tłuszczu. Zazwyczaj są nadziewane różnymi rodzajami dżemów, budyniów, czekolady lub kremów.
Pączki angielskie (zwane również „doughnuts” w krajach anglojęzycznych) mogą być przygotowywane z różnych rodzajów ciasta, w tym z ciasta drożdżowego, ale często używa się też ciasta biszkoptowego lub ciasta choux. Smażone są na głębokim tłuszczu lub pieczone.
Kształt:
Pączki tradycyjne mają zazwyczaj okrągły kształt z charakterystyczną "czapeczką" na górze, a po usmażeniu są często posypane cukrem pudrem lub polane lukrem.
Pączki angielskie mogą mieć różne kształty, w tym klasyczny pierścień z dziurką w środku (donut), ale także mogą być okrągłe i nadziewane.
Nadziewanie:
W tradycyjnych pączkach nadzienie jest zazwyczaj w środku, a ciasto jest zamknięte.
W pączkach angielskich nadzienie może być zarówno w środku, jak i na wierzchu (np. polewa).
Dodatki i polewy:
Pączki tradycyjne często są prostsze w dekoracji, z cukrem pudrem lub lukrem.
Pączki angielskie mogą być bogato dekorowane różnorodnymi polewami, posypkami, a także nadziewane kremami na wierzchu.
Podsumowując, pączki angielskie i tradycyjne różnią się w wielu aspektach, od ciasta po formę i nadzienie, co sprawia, że każdy z tych wypieków ma swój unikalny charakter i smak.
Pączki włoskie z nadzieniem migdałowym [SPRAWDZONY PRZEPIS – KLIKNIJ!]
ZOBACZ TAKŻE GALERIĘ ZDJĘĆ Z PRZEPISAMI!
SKŁADNIKI
- 1 i 3/4 szklanki mąki
- 250 g serka homogenizowanego
- 2 żółtka
- 2 łyżki śmietany
- 1 i1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- torebka cukru waniliowego
- łyżeczka skórki startej z cytryny
- 1 i 1/2 szklanki oleju do smażenia
- cukier puder do posypania
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Twarożek włóż do miski, dodaj żółtka, cukier waniliowy, skórkę cytrynową, śmietanę i wymieszaj. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, przesiej przez sito.
- 1,5 szklanki mąki z proszkiem dodaj do masy twarożkowej, wymieszaj, wyłóż na stolnicę. Podsypując pozostałą mąką, zagnieć ciasto.
- Ciasto podziel na porcje, z każdej uformuj wałek o średnicy 3-4 cm, pokrój je na talarki grubości 3 cm, utocz z nich pączki wielkości orzecha włoskiego.
- W rondlu lub na głębokiej patelni rozgrzej olej. Wkładaj pączki porcjami na rozgrzany tłuszcz (niezbyt gęsto, bo ciastka będą rosły w trakcie smażenia). Smaż ok. 4 minut, odwróć i dosmaż z drugiej strony.
- Pączki wyłóż na papierowy kuchenny ręcznik, by obciekły z tłuszczu. Przełóż na talerz i posyp cukrem pudrem. Najlepsze są na ciepło.
