Chipsy, które kochaliśmy, odchodzą bezpowrotnie. Unia wprowadza zakaz sprzedaży
Unia Europejska postanowiła wprowadzić zakaz sprzedaży chipsów o smaku bekonowym po tym, jak badania wykazały, że zawierają one genotoksyczne substancje. Co to oznacza dla miłośników tej przekąski? Jakie inne produkty znikną z półek? Eksperci alarmują: genotoksyczność może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych.
Unia Europejska stawia na zdrowie swoich obywateli i wprowadza zakaz sprzedaży chipsów o smaku bekonowym. Decyzja ta jest wynikiem niepokojących wyników badań, które wykazały genotoksyczność substancji dodawanych do tego popularnego przysmaku. Zakaz obejmie również inne produkty zawierające te szkodliwe składniki.
Chipsy bekonowe zostały zakazane
Chipsy to przekąska, która często towarzyszy nam podczas wieczornych seansów filmowych czy spotkań ze znajomymi. Mimo świadomości, że nie są one najzdrowszym wyborem, smakowi chipsów często trudno się oprzeć. Niestety, jak wynika z badań, jeden rodzaj tego przysmaku — chipsy bekonowe — jest szczególnie szkodliwy.
Dlaczego chipsy bekonowe są szczególnie szkodliwe?
Jak donosi metro.co.uk, Unia Europejska wydała decyzję o zakazie sprzedaży chipsów o smaku bekonowym oraz niektórych innych produktów. Zgodnie z komunikatem opublikowanym przez Komisję Europejską 24 kwietnia 2024 r., państwa członkowskie poparły wniosek dotyczący nieodnawiania zezwolenia na osiem aromatów dymu wędzarniczego dodawanych do wspomnianych chipsów oraz innej żywności. Po upływie okresu wycofania te substancje będą całkowicie zakazane w UE.
Aromat dymu wędzarniczego jest szkodliwy?
Aromaty te powstają w procesie znanym jako piroliza, który polega na oczyszczaniu dymu w celu usunięcia szkodliwych składników, takich jak smoła. W rezultacie tego procesu otrzymywany jest płynny dym, który następnie dodaje się do żywności w celu poprawienia ich walorów smakowych. Niestety badania przeprowadzone przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) potwierdziły genotoksyczność tych substancji lub wykazały, że nie można jej wykluczyć.
Czym jest genotoksyczność?
Genotoksyczność oznacza, że dany związek ma zdolność uszkadzania materiału genetycznego, co może prowadzić do rozwoju nowotworów oraz innych powikłań zdrowotnych. EFSA podkreśla, że ze względu na dużą szkodliwość niemożliwe jest określenie ilości bezpiecznej do spożycia, w związku z czym wprowadzenie całkowitego zakazu jest najbezpieczniejszym rozwiązaniem.
Co jeszcze będzie zakazane w Unii Europejskiej?
Zakaz obejmie nie tylko chipsy bekonowe, ale również inne produkty zawierające te szkodliwe składniki. Producenci będą musieli znaleźć alternatywę dla wzbogacenia smaku swoich produktów. W przypadku zastąpienia tradycyjnego wędzenia okres wycofywania wynosi pięć lat i dotyczy to takich produktów jak szynki, ryby i sery. Jeśli natomiast chodzi o zastosowanie aromatu dymu wędzarniczego w celu uzyskania dodatkowego smaku, okres wycofywania wyniesie dwa lata. To właśnie w tej drugiej kategorii znajdują się chipsy bekonowe, ale też i zupy czy sosy.
Zobacz również:
Gdzie wyrzucać zużyte filtry do wody? Wiele osób popełnia ten błąd
Gdzie wyrzucać papier po maśle? To wcale nie jest takie oczywiste
Czy zupę można wylać do toalety? Odpowiedź jest zaskakująca
Gdzie wyrzucać folię aluminiową? Wiele osób popełnia ten błąd
Gdzie wyrzucić karton po pizzy? Większość osób robi to źle
Gdzie wyrzucić brudny słoik? Większość z nas robi to źle
Gdzie wyrzucić wytłaczanki po jajkach? Teraz będziesz to robić prawidłowo
Zastanawiasz się, gdzie wyrzucić papier śniadaniowy? Odpowiedź może być zaskakująca
Źródło: TVN24
