Sypka czy w torebkach? Jakie są RODZAJE HERBAT, co to jest HERBATA GRANULOWANA?
Jak wybrać dobrą herbatę? Istnieją różne rodzaje herbat, a gdy półki sklepowe uginają się od wszelkich gatunków herbaty, decyzja jest naprawdę trudna. Zamiast kupować w ciemno, warto poznać kilka zasad, jakimi warto kierować się przy wyborze dobrej herbaty.
Spis treści
- Herbata sypka czy w torebkach - która lepsza
- Herbata granulowana
- Herbaciany blend
- Czas parzenia herbaty
Jest wiele rodzajów herbaty. Podstawowe to czarna, zielona i oloong. Najpopularniejsza w Europie jest herbata czarna. Rodzaj ten dzieli się na trzy podgatunki: liściowy - to herbata czarna z całych liści, najbardziej aromatyczna, łamany - to rodzaj wytwarzany z połamanych kawałków liści, pokruszony - to rodzaj herbaty wytwarzany z pokruszonych liści oraz pyłu liściowego.
- Najlepsza jest świeża herbata - hermetycznie zapakowana w miejscu zbiorów, np. na Cejlonie, a nie w Anglii, Polsce, Niemczech albo Unii Europejskiej, gdzie herbaty nie da się uprawiać.
- Nie sugeruj się zapachem z pudełek - oznacza on najczęściej nieszczelne opakowanie, a więc w środku wietrzeje i traci świeżość.
- Lepiej unikać blendów, czyli herbacianych mieszanek - zanim trafią do pudełka, podróżują po świecie, mają częstszy kontakt z wilgocią w powietrzu, tracą więc smak, aromat i walory zdrowotne.
- Nie warto zwracać uwagi na granulaty CTC - zaparzają się co prawda w ciągu minuty, ale smakują przeciętnie.
- Nie powinno się oceniać jakości herbaty po wielkości liści, bo jedno z drugim nie ma bezpośredniego związku.
Herbata sypka czy w torebkach - która lepsza
Herbaty dobrej jakości, znanych firm herbacianych, czy sypkie czy w torebkach - wszystkie są ręcznie zbierane, tradycyjnie przetwarzane i hermetycznie pakowane. Najlepsze liście są umieszczane w torebkach dla wygody konsumentów.
Herbata granulowana
Tak nazywa się herbatę CTC (skrót od ang. crushing, tearing, curlin - miażdżenie, rozrywanie, zwijanie) przetwarzaną nietradycyjną metodą - jest co prawda tańsza, lecz osłabia jakość samego produktu.
Herbaciany blend
Tak nazywane są mieszanki herbat z różnych części świata. Blendy nie są paczkowane w miejscach zbiorów, a więc nei osiągają najwyższych standardów świeżości.
Czas parzenia herbaty
Tradycyjną czarną herbatę powinno się parzyć od 3 do 5 minut. Herbacie granulowanej wystarczą 2 minuty i dlatego nazywana jest ona czasem herbatą na skróty.
