Spis treści
Gdzie rośnie mangostan i jak smakuje ten egzotyczny owoc?
Mangostan właściwy (Garcinia mangostana), znany także jako smaczelina lub żółtopla, pochodzi z tropikalnych rejonów Azji Południowo-Wschodniej, zwłaszcza z Tajlandii, Malezji, Indonezji i Filipin. W naturalnych warunkach rośnie na wiecznie zielonym drzewie, które może osiągać imponującą wysokość nawet 25 metrów. To właśnie z jego gęstej korony zbierane są niewielkie, ale niezwykle cenione owoce – kuliste, ciemnofioletowe jagody o średnicy od 4 do 7 centymetrów.
Charakterystyczna gruba i twarda skórka skrywa wewnątrz delikatny biały miąższ, który wygląda niemal jak czosnek, ale smakuje jak... połączenie pomarańczy, ananasa, moreli i brzoskwini. To owoc o niepowtarzalnym, lekko kwaskowatym i orzeźwiającym aromacie, który potrafi zaskoczyć nawet wytrawnych smakoszy. Niestety, ze względu na swoją delikatność i krótką trwałość po zerwaniu – zdatny do spożycia jest zaledwie przez kilka dni – mangostan należy do jednych z najtrudniejszych owoców w transporcie. Dlatego w świeżej formie poza Azją jest wciąż rzadko spotykany.
Mangostan – królowa owoców i jej niezwykłe właściwości
Dlaczego warto sięgnąć po ten tropikalny skarb natury, jeśli tylko nadarzy się okazja? Mangostan nie bez powodu nazywany jest „królową owoców” – nie tylko ze względu na swój wyjątkowy smak, ale również przez ogromne korzyści zdrowotne. Miąższ mangostanu zawiera silne przeciwutleniacze, zwłaszcza ksantony, które wykazują właściwości przeciwzapalne, przeciwwirusowe i wspierające odporność. To także źródło witamin C, B9 (kwasu foliowego) oraz cennych mikroelementów, takich jak potas, magnez i mangan.
W krajach azjatyckich mangostan ma szerokie zastosowanie nie tylko w kuchni, ale i w przemyśle. Z tłustych nasion wytwarza się naturalne mydła i oleje, a drewno mangostanu, dzięki swojej twardości i pięknemu usłojeniu, cieszy się popularnością wśród lokalnych rzeźbiarzy i stolarzy. Owoce są też od wieków obecne w tradycyjnej medycynie ludowej – jako środek na gorączkę, biegunki czy problemy skórne. Mangostan to więc coś więcej niż egzotyczny przysmak – to roślina o bogatej historii i wszechstronnych zaletach.
