Obłędne naleśniki a la pizza: tani i szybki przepis na obiad dla zaradnych

Obłędne naleśniki a la pizza: tani i szybki przepis na obiad dla zaradnych

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Pyszne, puszyste naleśniki bogato nadziewane wędliną i warzywami

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Obłędne naleśniki a la pizza to oszczędne danie dla zaradnych. Można tu wykorzystać wszystkie resztki z lodówki i przygotować pyszny posiłek za grosze. Z tej porcji powinniśmy otrzymać około 20 naleśników. 

Składniki

  • 250 g lub 1 szklanka mąki

  • 250 ml, 1 szklanka, kefiru

  • 1 łyżeczka soli

  • 1 łyżeczka cukru

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

  • 2 jajka rozmiar M

  • 100 g ulubionej szynki lub kiełbasy, wybieraj według własnego smaku, pokrojonej w kostkę

  • 70 g startego sera żółtego, np. mozzarella

  • 1 średni pomidor, bez pestek, pokrojony w kostkę

  • 1 nieduża papryka słodka, pokrojona w kostkę

  • 2 cebulki ze szczypiorem, posiekane

  • 2 gałązki pietruszki, posiekane

  • olej do smażenia

Przygotowanie krok po kroku:

  • Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia

  • Kefir wymieszać z jajkami, solą i cukrem.

  • Do kefiru dodać porcjami mąkę i wymieszać na jednorodną masę.

  • Do ciasta dodać wszystkie dodatki: wędlinę i warzywa.

  • Naleśniki smażyć na rozgrzanym oleju do zrumienienia z obu stron.

  • Podawać póki ciepłe.

Przepis opracowały i przetestowały dla WasAnna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 3,0