Jajka po turecku, czyli Çilbir - pomysł na śniadanie, które pokochasz od pierwszego kęsa
Spróbuj przepisu na wyjątkowe jajka po turecku, czyli çılbır! Delikatne jajka w koszulkach, otulone aromatycznym sosem jogurtowo-ziołowym i polane gorącym, korzennym masłem, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Uwaga – ten smak potrafi uzależnić! Z prostych składników stworzysz doskonałe danie na śniadanie lub lunch, które zachwycą bliskich.
Dieta bezglutenowa
Dieta wegetariańska
Jajka po turecku, czyli Çilbir
Çilbir to turecki sposób na podanie jajek. Wg mnie genialny w swojej prostocie, a jednocześnie wyrafinowany. Jajka w koszulkach podane na jogurcie wzbogaconym pachnącymi ziołami i okraszone masłem aromatyzowanym wędzoną papryką.
Składniki o przygotowania jajek po turecku niemal każdy ma w domu, a cały sekret polega na tym, by je właściwie połączyć. Ja zakochałam się w tej potrawie od pierwszego kęsa i myślę, że każdy, kto choć raz spróbuje tak przygotowanych jajek, będzie do nich wracał regularnie. Proste składniki, łatwe przygotowanie, genialny smak. To jest śniadanie!
Pod materiałem wideo znajdziecie galerię z innymi znakomitymi przepisami na jajka na śniadanie
SKŁADNIKI
- 2 jajka
- 1 łyżka octu winnego
- Sos:
- 1 szklanka jogurtu greckiego
- 1 łyżka świeżej siekanej mięty
- 1 łyżka świeżej siekanej natki pietruszki
- 1 ząbek czosnku
- sól
- Oraz:
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka wędzonej papryki w płatkach
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Najpierw przygotuj sos, aby jego smaki i aromaty miały czas na przegryzienie się. Wymieszaj jogurt z siekaną miętą i natką pietruszki, dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i szczyptę soli. Odstaw.
- Jajka ugotuj w koszulkach. Dokładny przepis, jak krok po kroku ugotować jajka w koszulkach znajdziesz w tekście: Sprawdzone sposoby na jajko w koszulce.
- Na patelni lub w rondelku rozgrzej masło i oliwę, dodaj płatki papryki i podgrzewaj na małym ogniu ok. 30 sekund. Masło powinno nabrać koloru papryki, ale nie może się przypalić.
- Na talerz lub miseczkę wyłóż sporą porcję ziołowego jogurtu, a na wierzch jajka. Skrop całość ciepłym masłem paprykowym i udekoruj siekanymi ziołami. Na koniec możesz oprószyć danie grubo mieloną solą.
12
