Klasyczne włoskie tiramisu – kremowy deser, który zachwyca! Oto prosty przepis na kultowy smak Italii
Dieta wegetariańska
Przepis na tiramisu to we Włoszech prawdziwa tradycja – każdy dom ma swoją wersję, tak jak w Polsce bigos. Klasyczne włoskie tiramisu to deser, który uwielbiają wszyscy! Delikatne biszkopty, puszysty krem z mascarpone i aromatyczna kawa to połączenie doskonałe. Sprawdź prosty przepis i przygotuj ten kultowy deser samodzielnie!
Zalety serka mascarpone
✅ Aksamitna konsystencja – idealnie kremowy i puszysty, doskonale nadaje się do deserów, sosów i wypieków.
✅ Delikatny, lekko słodkawy smak – świetnie komponuje się zarówno ze słodkimi, jak i wytrawnymi potrawami.
✅ Wysoka zawartość tłuszczu mlecznego – nadaje potrawom wyjątkową aksamitność i głęboki smak.
✅ Naturalny skład – bez konserwantów i sztucznych dodatków, produkowany tradycyjnie z pełnej śmietanki.
✅ Uniwersalność w kuchni – kluczowy składnik tiramisu, serników, kremów, a także wytrawnych past i sosów.
✅ Łatwość użycia – nie wymaga specjalnej obróbki, wystarczy go połączyć z innymi składnikami.
Mascarpone to prawdziwy król włoskiej kuchni – raz spróbujesz i zakochasz się w jego aksamitnym smaku!
Zobacz, jakie inne ciasta i desery z mascarpone możesz przygotować:
Babka migdałowa z serkiem mascarpone (marmurkowa)
Beza Pavlova z mascarpone i owocami: przepis na kultowy deser
Świąteczny sernik z mascarpone z pokruszonymi ciasteczkami i migdałami
SKŁADNIKI
- 25 dag serka mascarpone
- 250 ml śmietany 30%
- 2 surowe żółtka
- 16 podłużnych biszkoptów
- 3 łyżki cukru pudru
- 200 ml mocnej kawy
- kieliszek amaretto
- 2 łyżki gorzkiego kakao
- sól
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Żółtka utrzyj z cukrem do białości. Ubij śmietanę. Do żółtek dodaj serek mascarpone, bitą śmietanę i dokładnie połącz.
- Ostudzoną kawę połącz z amaretto.
- Połowę biszkoptów kolejno zanurzaj w kawie, osącz i układaj pojedynczą warstwę na paterze.
- Biszkopty posmaruj połową kremu.
- Następnie zanurz pozostałe biszkopty w kawie i ułóż drugą warstwę.
- Pokryj pozostałym kremem.
- Posyp kakao, wstaw do lodówki na 2 godziny.
