beszamel.se.pl Napoje Alkoholowe Nalewka na suszonych owocach: przepis na nalewkę na suszu owocowym

Nalewka na suszonych owocach: przepis na nalewkę na suszu owocowym

Name: Nalewka na suszonych owocach: przepis na nalewkę na suszu owocowym
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g rodzynków; 300 g suszonych śliwek (nie wędzonych); 300 g suszonych jabłek; 300 g suszonych gruszek; 300 g suszonych moreli; 300 g suszonych fig; 1 łyżka posiekanych włoskich orzechów; 150 ml winiaku; 150 ml rumu; 500 ml wódki

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Nalewka na suszu owocowym wybornie smakuje

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Nalewka na suszonych owocach smakuje mieszanką owoców przesiąkniętych dymnym orzechowym aromatem. Starokawalerska nalewka, jak nazywają ją stare książki kucharskie, świetnie pasuje do wędzonych wędlin i ciężkich mięs. Nalewka na suszu jest nalewką wytrawną, niczym nie słodzoną. Delikatny posmak słodyczy pochodzi z naturalnych cukrów uwolnionych podczas maceracji suszu owocowego.

Składniki

200 g rodzynków
300 g suszonych śliwek (nie wędzonych)
300 g suszonych jabłek
300 g suszonych gruszek
300 g suszonych moreli
300 g suszonych fig
1 łyżka posiekanych włoskich orzechów
150 ml winiaku
150 ml rumu
500 ml wódki

Przygotowanie krok po kroku:

Po opłukaniu i osuszeniu wrzucać kolejno owoce do gąsiorka, każdą ich warstwę przysypując rodzynkami i orzechami i skrapiając winiakiem i rumem.
Całość zalać wódką, szczelnie zamknąć i odstawić w ciemne, chłodne miejsce.
Po dwóch miesiącach przefiltrować nalew przez bibułę filtracyjną, rozlać do butelek i zakorkować.
Nalewka jest gotowa po trzech miesiącach dojrzewania w piwnicy.

Przepisy na pyszne nalewki znajdziecie w wydanej pod patronatem Beszamel.pl przez wydawnictwo HARDE książce Anny Szubińskiej "Nalewki. Natura zamknięta w butelce". Poradnik do nabycia w sieci Empik, księgarniach i naszym sklepie.

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 2,2

WYDRUKUJ