Rozgrzewająca zupa krem z dyni: pomysł na chłodny dzień
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Warto jeść dynię, bo ma bardzo dużo składników mineralnych i witaminy. Ponadto dostarcza kwasu foliowego i pantotenowego, a także błonnika i pektyn. Jest lekkostrawna. Jedną z najpopularniejszych potraw z dyni jest zupa krem - bardzo zdrowa, rozgrzeje w jesienny wieczór i wspomoże nasz organizm w trakcie jesiennego przesilenia.
Zobacz, jak ugotować klasyczną zupę krem z dyni:
SKŁADNIKI
- pęczek cebulki dymki,
- kilogram dyni pokrojonej w kostkę,
- 2 marchewki,
- 3 ziemniaki,
- 2 łyżki oleju rzepakowego,
- 1 łyżka stołowa curry,
- pół łyżeczki suszonego imbiru,
- sól do smaku,
- puszka mleka kokosowego
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Cebulę myjemy, obieramy, kroimy drobno razem ze szczypiorkiem.
- Obieramy marchewkę i ziemniaki, kroimy w drobne kawałki.
- Do rondla wlewamy olej i wsypujemy pokrojone warzywa. Gdy staną się szkliste, dodać dynię i zalać wodą.
- Gotować do miękkości, następnie zblendować.
- Doprawić curry, imbirem, solą, dodać mleko kokosowe. Zagotować.
- Krem podawać gorący z uprażonymi pestkami dyni.
