Makaron zapiekany z mielonym mięsem: przepis na szybki i tani obiad premium

Makaron zapiekany z mielonym mięsem: przepis na szybki i tani obiad premium

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Mięsna zapiekanka makaronowa to obity obiad dla całej rodziny

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Makaron zapiekany z mielonym mięsem i serem to sprawdzony przepis na szybki i tani obiad. Robiłam taką mięsną zapiekankę i przygotowanie porcji dla 4 głodomorów nigdy nie zajęło mi więcej niż 30 minut. Zapiekanka makaronowa to oldskulowe danie na pocieszenie. Pokarm dla ciała i duszy! 

Składniki

  • 500 g makaronu krótkiego np. rurek lub kolanek

  • 500 g mielonej wieprzowiny, np. z łopatki

  • 1 łyżka oleju

  • 1 mała cebula, posiekana

  • 2 ząbki czosnku, posiekane

  • 300 ml przecieru pomidorowego 

  • 200 ml mleka

  • 2 łyżeczki mieszanki ziół włoskich

  • 100 g sera mozzarella, startego

  • 1/3 szklanki świeżo startego parmezanu

  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie krok po kroku:

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C.

  • Na dużej patelni na oleju usmaż zmieloną wieprzowinę do zrumienienia. Dopraw solą i pieprzem.

  • Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez kilka minut, aż cebula będzie przezroczysta.

  • Dodaj przecier pomidorowy i mleko oraz włoskie przyprawy. Doprowadź do wrzenia. Spróbuj i ewentualnie dopraw. Zdejmij z ognia i odstaw.

  • Makaron ugotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, „al dente”, czyli półtwardy, wyczuwalny pod zębami.

  • Makaron wymieszaj z mięsnym sosem pomidorowym.

  • Przełóż połowę makaronu do naczynia żaroodpornego, posyp tartym serem mozzarella. Przykryj pozostałym makaronem. Wierzch posyp resztą sera mozzarella wymieszanego z parmezanem. 

  • Piecz przez 30-35 minut lub do momentu, aż ser się zrumieni. Jeśli jednak zacznie się przypiekać już po 20 minutach pieczenia, to przykryj zapiekankę folią aluminiową i kontynuuj pieczenie.

  • Wyjmij z piekarnika i odczekaj około 10 minut nim zaczniesz porcjować zapiekankę.

Zapiekanka? Ależ tak!

Zapiekanka to najlepszy pomysł na obiad w środku tygodnia. Większość zapiekanek można mrozić, a potem zamrożone wstawić do piekarnika i gotowe. Gorąco was zachęcamy do przyrządzania i mrożenia zapiekanek takich jak. A jeśli chcecie urozmaicić swoje menu, to koniecznie wypróbujcie jedną z propozycji zawartych w naszym zbiorze Zapiekanki z makaronem: 22 najlepsze przepisy na tani obiad

Ocena: 3,1
Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl. Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Autorka książki "Dzieje łakomstwa i obżarstwa" (wyd. Harde, 2019), współautorka "Królestwa zup" (wyd. Harde, 2019).