Risotto ze świeżymi ziołami - proste i bardzo aromatyczne

Name: Risotto ze świeżymi ziołami - proste i bardzo aromatyczne
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 mała cebula; 3 ząbki czosnku; 1 łyżeczka oliwy z oliwek; 1 duża garść posiekanych świeżych ziół (bazylia, mięta, natka, melisa, rukola – kilka listków zostaw do dekoracji); 2 listki laurowe; 150 g długoziarnistego ryżu; ¼ szklanki białego wytrawnego wina; 2 i ½ szklanki wrzątku; 1 kostka bulionowa; sól i pieprz; 2 łyżki soku z cytryny; 1 łyżeczka startej skórki cytrynowej

2020-10-26

Udostępnij

Risotto ze świeżymi ziołami - proste i bardzo aromatyczne — Autor: Shutterstock Risotto ze świeżymi ziołami to niezwykle aromatyczna potrawa.

łatwy

25 min

Risotto ze świeżymi ziołami pachnie niesamowicie, mieszanka świeżych ziół nadaje potrawie bardzo intensywny, a jednocześnie świeży aromat.

SKŁADNIKI

1 mała cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 duża garść posiekanych świeżych ziół (bazylia, mięta, natka, melisa, rukola – kilka listków zostaw do dekoracji)
2 listki laurowe
150 g długoziarnistego ryżu
¼ szklanki białego wytrawnego wina
2 i ½ szklanki wrzątku
1 kostka bulionowa
sól i pieprz
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka startej skórki cytrynowej

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Zagotuj wodę i rozpuść w niej kostkę bulionową. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj.
Na oliwie zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj zioła i duś 2 minuty.
Wsyp ryż i duś kolejne 2 minuty.
Wlej wino i przygotowany bulion, duś bez przykrycia 20-25 minut, aż ryż niemal całkowicie wchłonie wodę i będzie miękki.
Dopraw do smaku. Posyp listkami ziół.